Valdobbiadene Superiore di Cartizze Viviana Dry

Descripción

Un vino espumoso seco del Véneto, elaborado con el método Charmat, con 11 % de alcohol por volumen, elaborado por Valdo. 100 % Glera. Botella de 0,75 l. Un Prosecco nacido en el corazón de Cartizze, un cru en Valdobbiadene, donde la Glera expresa todo su potencial. La historia de Valdo está ligada a la familia Bolla, que desde 1926 ha hecho del Prosecco un símbolo de excelencia. Aromas intensos a fruta madura, con toques de manzana silvestre y plátano. Perlaje extremadamente fino. Agradablemente suave y elegante, envuelto en un bouquet aterciopelado con cálidas sensaciones especiadas y afrutadas.

Detalles

Perlage

Muy fino.

Perfume

Aromas intensos de fruta madura, donde se reconocen vagamente la manzana silvestre y el plátano.

Color

Amarillo pajizo intenso.

Sabor

Agradablemente dulce y elegante, con cálidas sensaciones especiadas y afrutadas.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Valdo

De esta bodega

• Año de inicio: 1926
• Enólogo: Gianfranco Zanon
• Botellas producidas: 16.000.000
• Hectáreas: 160

La historia de Valdo es la historia de la familia Bolla, una historia de pasión y espíritu emprendedor. Una historia que dura ya tres generaciones, estrechamente ligada a la evolución del Prosecco y al espléndido territorio que acoge la vocación vinícola de la familia, Valdobbiadene. Todo empezó con una intuición de Abele, abuelo del fundador de Valdo, Sergio Bolla, hace más de un siglo. Esta empresa se ha convertido en líder y embajadora del Prosecco en el mundo. Leer más

Véneto

Ficha Técnica

Nombre	Valdo Valdobbiadene Superiore di Cartizze Viviana Dry
Tipo	Blanco espumoso método charmat dry
Denominación	Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	11.0% por volumen
Variedades de uva	100% Glera
País	Italia
Región	Véneto
Proveedor	Valdo
Origen	Localidad de Cartizze, en el municipio de Valdobbiadene y más concretamente entre San Pietro di Barbozza, Santo Stefano y Saccol.
Clima	Altitud: 300-400 metros.s.n.m. Exposición: sur.
Composición del suelo	Predominantemente arcilloso con un subsuelo rocoso.
Rendimiento por hectárea	Máx. 12000 kg.
Cosecha	Finales de septiembre - principios de octubre con recolección manual.
Vinificación	Prensado suave tras una ligera criomaceración de las uvas tardías. Fermentación a una temperatura controlada con levaduras seleccionadas.
Crianza	Largo método Charmat de 5 meses y crianza posterior en botella.
Año de producción	20000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos