G.D. Barolo Albe 2021

Descripción

Albe es el Barolo de la bodega Vajra G.D., que cuida sus viñedos con pasión y dedicación. Este Barolo DOCG se produce en el municipio homónimo, en una pequeña aldea llamada Vergne. Las uvas que componen este vino provienen de tres viñedos: Coste di Vergne, Fossati y La Volta. Ubicados en la parte más alta del municipio, disfrutan de la proximidad del río Tanaro y de un clima soleado durante el día y con una marcada amplitud térmica por la noche. El nombre Albe deriva de la idea poética del sol acariciando las uvas. Albe es plural porque es la unión de los tres viñedos diferentes, cada uno con su propio terroir, exposición, altitud y clima, lo que hace especial a este clásico Barolo. Gracias a estas diferencias, el Barolo Albe logra equilibrar todos los aromas de las Langhe y transmitir la pasión de la empresa por la naturaleza y sus ritmos. La empresa piamontesa cultiva 100 % uvas Nebbiolo para este vino. La vendimia comienza en la segunda quincena de octubre, cuando manos apasionadas recogen y seleccionan cuidadosamente los racimos, con sumo cuidado para no dañarlos. La vinificación se realiza en tinto y el vino se deja fermentar durante un período de entre 25 y 40 días, según la añada y el tipo de viñedo. El Barolo Albe envejece durante 36 meses en barricas de roble de Eslavonia antes de ser embotellado.

Detalles

Perfume

Aromas de frutos rojos y ciruelas, flores, agujas de pino y un final que recuerda al sotobosque.

Color

Rubí transparente.

Sabor

Albe es la armonía de aromas sofisticados y delicados, apoyados por una acidez elegante y taninos maduros.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Vajra

De esta bodega

• Año de inicio: 1972
• Enólogo: Aldo e Giuseppe Vaira
• Botellas producidas: 500.000
• Hectáreas: 80

La bodega se encuentra en la aldea de Vergne, en el punto más alto del municipio de Barolo, rodeada de sus viñedos, que se cultivan de forma ecológica desde hace más de 50 años.

Hoy, junto a Aldo y Milena Vaira están sus hijos Giovanni, Francesca e Isidoro que, desde 2009, son también propietarios de la finca Luigi Baudana en Serralunga d'Alba. Toda la familia se define como una empresa familiar y artesanal y tiene un estilo estrictamente personal, en equilibrio entre tradición, investigación y valorización del territorio. Leer más

Piamonte

Ficha Técnica

Nombre	Vajra G.D. Barolo Albe 2021
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Denominación	Barolo DOCG
Añada	2021
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Vajra
Origen	Barolo (CN)
Cosecha	Segunda quincena de octubre.
Vinificación	La vendimia manual, así como el transporte en pequeñas cajas, se realizan con cuidado para mantener la fruta intacta. El estricto proceso de selección de la uva comienza en el viñedo y, cada vez con mayor rigor, continúa en la bodega. La fermentación dura 30, a veces 40 días según las características de la añada
Crianza	Antes de ser embotellado, el Barolo Albe envejece en barricas de roble de Eslavonia durante unos 36 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos