Descripción
Los vinos que llevan la denominación exclusiva Cartizze proceden de una sola colina del municipio de Valdobbiadene. Son vinos espumosos de suma clase, con aromas elegantes y definidos que sólo la colina de Cartizze puede transmitr a las uvas.
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
| Nombre | V8 + Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry Sior Toni |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método charmat dry |
| Denominación | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Glera |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | V8 Vineyards |
| Origen | Loncon di Annone Veneto (Venecia) |
| Composición del suelo | Colinas, con poca profundidad. |
| Vinificación | Estrujado y prensado suave. Fermentación del mosto en depósitos de acero a una temperatura controlada para potenciar los aromas especiales típicos de las uvas de la zona de Cartizze. Sigue toma de espuma en autoclaves de acero durante 30 días. |
| Acidez total | 5.7 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

