Sangiovese Rosé Costa di Rose 2024

Descripción

Rosado tranquilo, Sangiovese Rubicone IGT, 12,5 % ABV, elaborado por Umberto Cesari en Emilia-Romaña, cosecha 2024. Un rosado que encarna la pasión y la tradición de una familia que ha hecho del Sangiovese su vino insignia. La historia de Umberto Cesari comenzó en 1964 cuando el fundador, uno de los primeros en creer en el potencial de este terroir y las variedades regionales, adquirió las primeras 20 hectáreas en las colinas de Castel San Pietro Terme. Prensado directo con prensado suave, decantación estática rigurosa y fermentación a baja temperatura. Crianza de 6 meses en depósitos de acero. En nariz, se perciben notas de pequeños frutos rojos como fresa silvestre, frambuesa, grosella, cereza y granada. Finaliza con notas de amapola. Presenta un agradable y brillante color rosa antiguo con reflejos sedosos. El sabor es fresco y ofrece un agradable final sabroso y una persistente nota de cereza.

Detalles

Perfume

En nariz revela notas de pequeños frutos rojos como fresa silvestre, frambuesa, grosella, cereza y granada. Cierra con notas de amapola.

Color

Color rosa antiguo brillante con ribetes sedosos.

Sabor

El sabor es fresco y ofrece una sapidez agradable y una persistencia de cereza en el final.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Umberto Cesari

De esta bodega

• Año de inicio: 1964
• Enólogo: Staff aziendale
• Botellas producidas: 2.500.000
• Hectáreas: 355

La historia de Umberto Cesari comenzó en 1964, cuando el fundador, uno de los primeros en creer en el potencial de este terruño y de las variedades regionales, compró las primeras 20 hectáreas en las colinas de Castel San Pietro Terme. La visión de hombres como Umberto Cesari trazó el camino hacia el ennoblecimiento de la tradición vinícola de Emilia-Romaña, mostrando al mundo vinos capaces de asombrar y de hablar de su terruño. La fama de nuestro fundador como embajador del Sangiovese comenzó en los años ochenta. Fue él quien, desde el primer día, se centró en la investigación continua y la atención al detalle, y estableció los principios en los que se basa la bodega: Patrimonio, Innovación, Sostenibilidad. Esta es la misión de Umberto Cesari, siempre guiado por sus valores fundacionales: el respeto por la tradición, la salvaguardia del medio ambiente, la protección de la tierra y las variedades de uva, y el valor de la experiencia humana y de las personas apoyadas por las tecnologías y técnicas más avanzadas tanto en el viñedo como en la bodega. Cada año, con pasión, nuevas inversiones, tenacidad, deseo de experimentar y espíritu innovador, nos esforzamos por mejorar aún más nuestros niveles de calidad en una búsqueda que nunca termina. Leer más

Emilia-Romaña

Ficha Técnica

Nombre	Umberto Cesari Sangiovese Rubicone Rosè Costa di Rose 2024
Tipo	Rosado tranquilo
Denominación	Rubicone IGT
Añada	2024
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	100% Sangiovese
País	Italia
Región	Emilia-Romaña
Proveedor	Umberto Cesari
Origen	Castel San Pietro Terme (Bolonia)
Composición del suelo	Arcilloso.
Rendimiento por hectárea	10.000
Vinificación	Prensado directo suave, decantación estática rigurosa y fermentación a una baja temperatura.
Crianza	6 meses en depósitos de acero.
Alérgenos	Contiene sulfitos