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Umberto Cesari Emilia-Romaña

Umberto Cesari

Umberto Cesari Romagna Albana Passito Colle del Re 0.375L 2015

Blanco vino de pasas dulce

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Disponibilidad inmediata
Denominación Romagna Albana DOCG
Tamaño 0,375 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Emilia-Romaña (Italia)
Variedades de uva 100% Albana
Crianza 3 meses en depósitos de acero.
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Descripción

Una variedad de uva histórica, símbolo no sólo de la tradición regional sino, sobre todo, de la enología italiana: Albana di Romagna fue, de hecho, el primer vino blanco en recibir el estatus de DOCG en Italia. Un vino seco de carácter con un aroma intenso y un sabor vibrante.

Premios

  • 2015

    91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas de fruta amarilla, albaricoque, melocotón, piel de cítricos a la que se añaden notas de retama y flor de melocotonero.

Colore

Color

Amarillo pajizo claro con notas doradas.

Gusto

Sabor

Seco y firme, revela una estructura considerable y buen sabor. Con un final agradable animado por un ligero aporte tánico.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Vinos dulces y de pasas

Maridajes

Ideal para platos clásicos de Emilia y Romaña, como tortellini y cappelletti. Perfecto para platos de pescado o servido frío como aperitivo.

Entrantes
Pasta
Pescado
Quesos
Postres
Pescado blanco

Productor
Umberto Cesari
De esta bodega
  • Año de inicio: 1967
  • Enólogo: Team di enologi
  • Botellas producidas: 3.861.000
  • Hectáreas: 355
El nombre de Umberto Cesari está estrechamente ligado a la historia de la viticultura de calidad de la región y, en particular, al Sangiovese di Romagna, que ha sabido exportar a todo el mundo. La historia comenzó en los años sesenta con la adquisición de las primeras 20 hectáreas de viñedos en el Podere Casetta. Hoy son seis las fincas y las 175 hectáreas de viñedo en propiedad se extienden por las colinas de Castel San Pietro Terme, protegidas por los sugestivos Calanchi Azzurri (Barrancos Azules). La gran empresa está dirigida por su hijo Gianmaria que, con el mismo amor y pasión que su padre, en la sede de la empresa completamente renovada con 18.000 metros cuadrados de bodega, en colaboración con un grupo de agrónomos y enólogos profesionales y valiéndose de los estudios y experimentos realizados con la Facultad de Agricultura de la Universidad de Bolonia, continúa la realización de ese proyecto de valorización territorial cada vez más apreciado también a nivel internacional. Leer más
Área de producción: Emilia-Romaña
Emilia-Romaña
Umberto Cesari

Nombre Umberto Cesari Romagna Albana Passito Colle del Re 0.375L 2015
Tipo Blanco vino de pasas dulce
Denominación Romagna Albana DOCG
Añada 2015
Tamaño 0,375 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Albana
País Italia
Región Emilia-Romaña
Proveedor Umberto Cesari
Origen Castel San Pietro Terme (Bolonia)
Composición del suelo Arcilloso.
Rendimiento por hectárea 10.000
Temperatura de fermentación 16 °C
Vinificación Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16 °C.
Crianza 3 meses en depósitos de acero.
Alérgenos Contiene sulfitos