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Umberto Cesari Emilia-Romaña

Umberto Cesari

Umberto Cesari Colle Belvedere Pignoletto

Blanco de aguja

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Umberto Cesari Emilia-Romaña
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6 botellas

€31,50

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Disponibilidad inmediata
Denominación Pignoletto DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Emilia-Romaña (Italia)
Variedades de uva 100% Pignoletto
Crianza breve sobre lías.
Nombre del Producto Colle Belvedere Pignoletto
Color Amarillo pajizo con ribetes verdosos.
Perfume Refinada sinfonía de fruta y flores con un toque de albahaca al final.
Sabor Fresco, encantador y salvaje con un toque de almendra y cítricos.
Región Emilia-Romaña
País Italia
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Premios

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    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Profumo

Perfume

Refinada sinfonía de fruta y flores con un toque de albahaca al final.

Colore

Color

Amarillo pajizo con ribetes verdosos.

Gusto

Sabor

Fresco, encantador y salvaje con un toque de almendra y cítricos.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos con burbujas

Maridajes

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Productor
Umberto Cesari
De esta bodega
  • Año de inicio: 1964
  • Enólogo: Staff aziendale
  • Botellas producidas: 2.500.000
  • Hectáreas: 355
La historia de Umberto Cesari comenzó en 1964, cuando el fundador, uno de los primeros en creer en el potencial de este terruño y de las variedades regionales, compró las primeras 20 hectáreas en las colinas de Castel San Pietro Terme. La visión de hombres como Umberto Cesari trazó el camino hacia el ennoblecimiento de la tradición vinícola de Emilia-Romaña, mostrando al mundo vinos capaces de asombrar y de hablar de su terruño. La fama de nuestro fundador como embajador del Sangiovese comenzó en los años ochenta. Fue él quien, desde el primer día, se centró en la investigación continua y la atención al detalle, y estableció los principios en los que se basa la bodega: Patrimonio, Innovación, Sostenibilidad. Esta es la misión de Umberto Cesari, siempre guiado por sus valores fundacionales: el respeto por la tradición, la salvaguardia del medio ambiente, la protección de la tierra y las variedades de uva, y el valor de la experiencia humana y de las personas apoyadas por las tecnologías y técnicas más avanzadas tanto en el viñedo como en la bodega. Cada año, con pasión, nuevas inversiones, tenacidad, deseo de experimentar y espíritu innovador, nos esforzamos por mejorar aún más nuestros niveles de calidad en una búsqueda que nunca termina. Leer más
Área de producción: Emilia-Romaña
Emilia-Romaña
Umberto Cesari

Nombre Umberto Cesari Colle Belvedere Pignoletto
Tipo Blanco de aguja
Denominación Pignoletto DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 100% Pignoletto
País Italia
Región Emilia-Romaña
Proveedor Umberto Cesari
Composición del suelo Arcilloso, en parte pedregoso.
Rendimiento por hectárea 10.000
Vinificación Prensado suave y fermentación a una temperatura controlada de 16°C. Refermentación en autoclave a una temperatura controlada (15 6°C) utilizando cepas de levadura especialmente seleccionadas.
Crianza breve sobre lías.
Alérgenos Contiene sulfitos