Cà Grande Sangiovese Superiore 2023

Descripción

Sangiovese Superiore del corazón de Emilia-Romaña, 12,5 % vol., elaborado por Umberto Cesari. Un tinto que encarna la pasión y la tradición de una familia dedicada a la elaboración de Sangiovese desde 1964. Criado durante 6 meses en depósitos de acero inoxidable. Su aroma es agradablemente afrutado y floral, con toques de rosa, violeta y ciruela que dan paso a un paladar seco, armonioso, muy firme y elegante, gracias en parte a sus taninos jóvenes. Un vino que expresa a la perfección el carácter del terroir, ideal para maridar con la gastronomía emiliana.

Detalles

Perfume

Agradablemente afrutado, floral con notas de rosa, violeta y ciruela.

Color

Rojo rubí con matices violáceos.

Sabor

Seco, armonioso, muy firme y elegante incluso con sus taninos jóvenes.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Umberto Cesari

De esta bodega

• Año de inicio: 1964
• Enólogo: Staff aziendale
• Botellas producidas: 2.500.000
• Hectáreas: 355

La historia de Umberto Cesari comenzó en 1964, cuando el fundador, uno de los primeros en creer en el potencial de este terruño y de las variedades regionales, compró las primeras 20 hectáreas en las colinas de Castel San Pietro Terme. La visión de hombres como Umberto Cesari trazó el camino hacia el ennoblecimiento de la tradición vinícola de Emilia-Romaña, mostrando al mundo vinos capaces de asombrar y de hablar de su terruño. La fama de nuestro fundador como embajador del Sangiovese comenzó en los años ochenta. Fue él quien, desde el primer día, se centró en la investigación continua y la atención al detalle, y estableció los principios en los que se basa la bodega: Patrimonio, Innovación, Sostenibilidad. Esta es la misión de Umberto Cesari, siempre guiado por sus valores fundacionales: el respeto por la tradición, la salvaguardia del medio ambiente, la protección de la tierra y las variedades de uva, y el valor de la experiencia humana y de las personas apoyadas por las tecnologías y técnicas más avanzadas tanto en el viñedo como en la bodega. Cada año, con pasión, nuevas inversiones, tenacidad, deseo de experimentar y espíritu innovador, nos esforzamos por mejorar aún más nuestros niveles de calidad en una búsqueda que nunca termina. Leer más

Emilia-Romaña

Ficha Técnica

Nombre	Umberto Cesari Ca Grande Sangiovese Superiore 2023
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Romagna DOC
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	100% Sangiovese
País	Italia
Región	Emilia-Romaña
Proveedor	Umberto Cesari
Origen	Castel San Pietro Terme (BO)
Composición del suelo	De cuerpo medio.
Rendimiento por hectárea	95 quintales
Vinificación	En depósitos verticales de acero con temperatura controlada y maceración media.
Crianza	6 meses en depósitos de acero.
Alérgenos	Contiene sulfitos