• Uberti Franciacorta Comari del Salem Extra Brut 2017
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Uberti Lombardía Franciacorta

Uberti

Uberti Franciacorta Comari del Salem Extra Brut 2017

Blanco ecológico extra brut

Orgánico y sostenible
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Uberti Lombardía Franciacorta
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€528,00

12 botellas

€264,00

6 botellas

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3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
Crianza Tras el tiraje en primavera, pasa un periodo de más de 60 meses sobre lías y, tras el degüelle, al menos 6 meses antes de salir al mercado.
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Descripción

Un único viñedo de Erbusco da nombre a esta añada. Plantadas en esta pequeña parcela desde 1970, las cepas de Chardonnay y Pinot Bianco renuevan en cada añada el alma y la historia de esta Franciacorta.

Premios

  • 2017

    91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Perlage

Perlage

Perlage de presencia incesante.

Profumo

Perfume

La nariz transmite tonos frutales atrayentes de melocotón y ciruela, seguidos de una rosa amarilla hechizante, turba, miel y pan tostado.

Colore

Color

Un atrevido color dorado pajizo.

Gusto

Sabor

La entrada en boca es viva y perfectamente equilibrada, con una espuma cosquilleante y una estructura firme; el final es complejo y rico en percepciones olfativas.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Espumosos método

Maridajes

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Productor
Uberti
De esta bodega
  • Año de inicio: 1793
  • Enólogo: Silvia Uberti
  • Botellas producidas: 180.000
  • Hectáreas: 26
La cantina Uberti se fundó en 1793 en la localidad de Salem en Erbusco, cuando esta familia de viticultores comenzó a producir Vins Franciacorta incluso antes de que se hicieran famosos.A partir de 1980, Uberti se impuso en el panorama vinícola con la producción de vinos espumosos del Método Clásico, complejos y refinados.Hoy, la Cantina Uberti cuenta con unas 25 hectáreas de viñedo con una producción anual de 180.000 botellas y una enorme popularidad.Uberti se enorgullece de un método de producción que respeta el terruño tratando de aprovechar al máximo tanto los viñedos existentes como los antiguos, y no en vano sólo se utilizan abonos naturales y el trabajo en el viñedo se realiza con las manos y pocas herramientas mecánicas. Uberti Franciacorta se distingue por un sabor elegante y una gran riqueza aromática.En Xtrawine encontrará una amplia selección de Franciacorta Uberti que han ganado importantes premios de AIS, la Asociación Italiana de Sumilleres.strong>AIS, elaborados con Chardonnay y Blend Rosso que acompañan a la perfección sus platos de marisco, pasta y queso. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Uberti

Nombre Uberti Franciacorta Comari del Salem Extra Brut 2017
Tipo Blanco ecológico extra brut
Denominación Franciacorta DOCG
Añada 2017
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Uberti
Origen Viñedos del municipio de Erbusco en Salem, viñedo "Comarì" (BS)
Composición del suelo Suelos montañosos de origen morrénico, ricos en esqueleto y minerales, secos, bien expuestos y siempre ventilados.
Vinificación Tras una rigurosa selección de la uva y un ligero estrujado, la fermentación del mosto tiene lugar en parte en barricas de roble francés de 2,25 hl y en parte en acero.
Crianza Tras el tiraje en primavera, pasa un periodo de más de 60 meses sobre lías y, tras el degüelle, al menos 6 meses antes de salir al mercado.
Acidez total 6.5 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos