• Uberti Franciacorta Comari del Salem Extra Brut 2017
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Uberti Lombardía Franciacorta

Uberti

Franciacorta Comari del Salem Extra Brut 2017

Blanco ecológico extra brut

Orgánico y sostenible
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Uberti Lombardía Franciacorta
€44,00
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Disponibilidad inmediata Últimas 1 botellas restantes
Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
Crianza Tras el tiraje en primavera, pasa un periodo de más de 60 meses sobre lías y, tras el degüelle, al menos 6 meses antes de salir al mercado.
Añada 2017
Ecológico Sì
Nombre del Producto Franciacorta Comari del Salem Extra Brut 2017
Color Un atrevido color dorado pajizo.
Perfume La nariz transmite tonos frutales atrayentes de melocotón y ciruela, seguidos de una rosa amarilla hechizante, turba, miel y pan tostado.
Sabor La entrada en boca es viva y perfectamente equilibrada, con una espuma cosquilleante y una estructura firme; el final es complejo y rico en percepciones olfativas.
Región Lombardía
País Italia
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Descripción

Un único viñedo de Erbusco da nombre a esta añada. Plantadas en esta pequeña parcela desde 1970, las cepas de Chardonnay y Pinot Bianco renuevan en cada añada el alma y la historia de esta Franciacorta.

Premios

  • 2017

    91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Perlage

Perlage

Perlage de presencia incesante.

Profumo

Perfume

La nariz transmite tonos frutales atrayentes de melocotón y ciruela, seguidos de una rosa amarilla hechizante, turba, miel y pan tostado.

Colore

Color

Un atrevido color dorado pajizo.

Gusto

Sabor

La entrada en boca es viva y perfectamente equilibrada, con una espuma cosquilleante y una estructura firme; el final es complejo y rico en percepciones olfativas.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Espumosos método

Maridajes

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Productor
Uberti
De esta bodega
  • Año de inicio: 1793
  • Enólogo: Silvia Uberti
  • Botellas producidas: 180.000
  • Hectáreas: 26
La cantina Uberti se fundó en 1793 en la localidad de Salem en Erbusco, cuando esta familia de viticultores comenzó a producir Vins Franciacorta incluso antes de que se hicieran famosos.A partir de 1980, Uberti se impuso en el panorama vinícola con la producción de vinos espumosos del Método Clásico, complejos y refinados.Hoy, la Cantina Uberti cuenta con unas 25 hectáreas de viñedo con una producción anual de 180.000 botellas y una enorme popularidad.Uberti se enorgullece de un método de producción que respeta el terruño tratando de aprovechar al máximo tanto los viñedos existentes como los antiguos, y no en vano sólo se utilizan abonos naturales y el trabajo en el viñedo se realiza con las manos y pocas herramientas mecánicas. Uberti Franciacorta se distingue por un sabor elegante y una gran riqueza aromática.En Xtrawine encontrará una amplia selección de Franciacorta Uberti que han ganado importantes premios de AIS, la Asociación Italiana de Sumilleres.strong>AIS, elaborados con Chardonnay y Blend Rosso que acompañan a la perfección sus platos de marisco, pasta y queso. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Uberti

Nombre Uberti Franciacorta Comari del Salem Extra Brut 2017
Tipo Blanco ecológico extra brut
Denominación Franciacorta DOCG
Añada 2017
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Uberti
Origen Viñedos del municipio de Erbusco en Salem, viñedo "Comarì" (BS)
Composición del suelo Suelos montañosos de origen morrénico, ricos en esqueleto y minerales, secos, bien expuestos y siempre ventilados.
Vinificación Tras una rigurosa selección de la uva y un ligero estrujado, la fermentación del mosto tiene lugar en parte en barricas de roble francés de 2,25 hl y en parte en acero.
Crianza Tras el tiraje en primavera, pasa un periodo de más de 60 meses sobre lías y, tras el degüelle, al menos 6 meses antes de salir al mercado.
Acidez total 6.5 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos