Premios
Detalles
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 2011
- Enólogo: Federico Oberto
- Botellas producidas: 120.000
- Hectáreas: 10
| Nombre | Trediberri Barolo Berri 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Trediberri |
| Origen | Uvas procedentes de MGA Berri en el municipio de La Morra |
| Vinificación | La fermentación alcohólica tiene lugar en cubas de cemento y dura unos 12 4 días. Le sigue una maceración postfermentativa de unos 6-7 días, que conduce a un contacto piel-jugo de unas 3 semanas. |
| Crianza | Tras el trasiego, la fermentación maloláctica tiene lugar en madera y el envejecimiento en barricas Garbellotto de 25 HL y 52 HL dura unos 20 meses. Tras la crianza en madera, el vino se traslada a hormigón durante unos meses antes de ser embotellado, normalmente entre abril y mayo del año anterior a su salida al mercado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

