Tommaso Bussola
Tommaso Bussola Valpolicella Ripasso Classico Superiore Ca' del Laito 2019
| Denominación | Valpolicella Ripasso DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 45% Rondinella, Corvina, Corvinone, Molinara |
| Crianza | En marzo un 80% se repasa en los hollejos de Amarone durante una semana. |
| Añada | 2019 |
| Nombre del Producto | Valpolicella Ripasso Classico Superiore Ca' del Laito 2019 |
| Color | Rojo rubí intenso. |
| Perfume | Perfume de fruta muy madura. |
| Sabor | Cautivador, sápido y armónico. |
| Maridajes | Con platos de carnes rojas, carne de caza y quesos curados. |
| Región | Véneto |
| País | Italia |
Premios
-
2019
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1978
- Enólogo: Paolo e Tommaso Bussola
- Botellas producidas: 70.000
- Hectáreas: 14
Enseguida supo imponer su voluntad para resaltar la calidad absoluta de los vinos producidos a través de operaciones precisas y atentas tanto en la viña como en la bodega hasta convertirse en un gran protagonista y punto de referencia de la denominación.
Con su estilo sumamente personal a la hora de aunar precisión y elegancia con la riqueza y la gestión de las maderas de crianza, hoy en día, apoyado por sus hijos Paolo y Giuseppe, sigue asombrando por sus productos de sumo valor. Leer más
| Nombre | Tommaso Bussola Valpolicella Ripasso Classico Superiore Ca' del Laito 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Valpolicella Ripasso DOC |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Variedades de uva | 45% Rondinella, Corvina, Corvinone, Molinara |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Tommaso Bussola |
| Origen | Negrar (Verona) |
| Cosecha | Recolección y estrujado hacia mediados de octubre. |
| Vinificación | Fermentación a temperatura ambiente. Trasiego después de 10 días con un azúcar residual de 20 g/l, se separa de las lías gruesas. |
| Crianza | En marzo un 80% se repasa en los hollejos de Amarone durante una semana. |
| Acidez total | 5.91 gr/L |
| Extracto seco | 37.1 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |