Tenute Rubino
Ottavianello Lamo 2022
| Denominación | Ostuni DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Apulia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Ottavianello |
| Crianza | 5-6 meses en acero, 1-2 meses en botella. |
| Añada | 2022 |
| Nombre del Producto | Ottavianello Lamo 2022 |
| Color | Rubí brillante. |
| Perfume | Aromas de rosas, regaliz, moras, flores de nuez moscada y cerezas rojas esparcidas aquí y allá. Dan ganas de sumergirse en él. |
| Sabor | Virgilio, que murió en Brindisi, a quien está dedicado este vino con el nombre de uno de sus personajes, no nos lleva aquí ni al purgatorio ni al infierno. Nos guía por los senderos del gusto: destellos de acidez fresca y un lienzo de texturas finas nos acompañan en la memoria por su inmediatez placentera, sin demasiados peros. |
| Maridajes | Para probar con hummus de garbanzos, con pequeños ñoquis con aceitunas y rúcula, con pechugas de pintada en zumo de granada. |
| Región | Apulia |
| País | Italia |
Descripción
Un homenaje al vínculo entre Virgilio y Brindisi: Lamo es un personaje de la Eneida, uno de los catorce comandantes elegidos por Turno, jefe supremo del ejército que afronta la guerra contra Eneas y sus hombres que desembarcaron en el Lacio tras la caída de Troya. En el poema, junto con sus compañeros, Lamo dirige el asalto a la ciudadela controlada por los veteranos troyanos.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 2000
- Enólogo: Luca Petrelli
- Botellas producidas: 800.000
- Hectáreas: 180
Su hijo Luigi, junto con su esposa Romina, responsable de marketing y comunicación, recogieron su herencia empresarial, infundiendo esa gran pasión a una empresa que hoy representa un modelo de viticultura apulense. Hoy Tenute Rubino es una marca de vinos de calidad de Apulia muy orientada a la exportación. La empresa exporta sus etiquetas a más de 20 países con constancia y éxito: desde Norteamérica, con EE.UU. y Canadá, hasta Sudamérica, en Brasil. Leer más
| Nombre | Tenute Rubino Ottavianello Lamo 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Ostuni DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Ottavianello |
| País | Italia |
| Región | Apulia |
| Proveedor | Tenute Rubino |
| Origen | Municipio de Ostuni |
| Clima | Altitud: 207 metros s.n.m. |
| Composición del suelo | Arcilloso con presencia de esqueleto. |
| Sistema de cultivo | Espaldera. |
| Plantas por hectárea | 5.000 |
| Rendimiento por hectárea | 8.000 kg |
| Cosecha | En la última década de septiembre. |
| Temperatura de fermentación | 22-24 °C |
| Vinificación | Fermentación: de 22 a 24 °C en depósitos de acero. Maceración: 7 días, a una temperatura controlada. Fermentación maloláctica: realizada en su totalidad. |
| Crianza | 5-6 meses en acero, 1-2 meses en botella. |
| Acidez total | 5.8 gr/L |
| PH | 3.3 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |