Descripción
Un homenaje al vínculo entre Virgilio y Brindisi: Lamo es un personaje de la Eneida, uno de los catorce comandantes elegidos por Turno, jefe supremo del ejército que afronta la guerra contra Eneas y sus hombres que desembarcaron en el Lacio tras la caída de Troya. En el poema, junto con sus compañeros, Lamo dirige el asalto a la ciudadela controlada por los veteranos troyanos.
Detalles

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora

Maridajes
- Año de inicio: 2000
- Enólogo: Luca Petrelli
- Botellas producidas: 800.000
- Hectáreas: 180


Nombre | Tenute Rubino Ottavianello Lamo 2022 |
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Tipo | Tinto tranquilo |
Denominación | Ostuni DOC |
Añada | 2022 |
Tamaño | 0,75 l |
Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
Variedades de uva | 100% Ottavianello |
País | Italia |
Región | Apulia |
Proveedor | Tenute Rubino |
Origen | Municipio de Ostuni |
Clima | Altitud: 207 metros s.n.m. |
Composición del suelo | Arcilloso con presencia de esqueleto. |
Sistema de cultivo | Espaldera. |
Plantas por hectárea | 5.000 |
Rendimiento por hectárea | 8.000 kg |
Cosecha | En la última década de septiembre. |
Temperatura de fermentación | 22-24 °C |
Vinificación | Fermentación: de 22 a 24 °C en depósitos de acero. Maceración: 7 días, a una temperatura controlada. Fermentación maloláctica: realizada en su totalidad. |
Crianza | 5-6 meses en acero, 1-2 meses en botella. |
Acidez total | 5.8 gr/L |
PH | 3.3 |
Alérgenos | Contiene sulfitos |