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Tenute Rubino Apulia

Tenute Rubino

Tenute Rubino Ottavianello Lamo 2022

Tinto tranquilo

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Tenute Rubino Apulia
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Denominación Ostuni DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Apulia (Italia)
Variedades de uva 100% Ottavianello
Crianza 5-6 meses en acero, 1-2 meses en botella.
Añada 2022
Nombre del Producto Ottavianello Lamo 2022
Color Rubí brillante.
Perfume Aromas de rosas, regaliz, moras, flores de nuez moscada y cerezas rojas esparcidas aquí y allá. Dan ganas de sumergirse en él.
Sabor Virgilio, que murió en Brindisi, a quien está dedicado este vino con el nombre de uno de sus personajes, no nos lleva aquí ni al purgatorio ni al infierno. Nos guía por los senderos del gusto: destellos de acidez fresca y un lienzo de texturas finas nos acompañan en la memoria por su inmediatez placentera, sin demasiados peros.
Maridajes Para probar con hummus de garbanzos, con pequeños ñoquis con aceitunas y rúcula, con pechugas de pintada en zumo de granada.
Región Apulia
País Italia
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Descripción

Un homenaje al vínculo entre Virgilio y Brindisi: Lamo es un personaje de la Eneida, uno de los catorce comandantes elegidos por Turno, jefe supremo del ejército que afronta la guerra contra Eneas y sus hombres que desembarcaron en el Lacio tras la caída de Troya. En el poema, junto con sus compañeros, Lamo dirige el asalto a la ciudadela controlada por los veteranos troyanos.

Detalles

Profumo

Perfume

Aromas de rosas, regaliz, moras, flores de nuez moscada y cerezas rojas esparcidas aquí y allá. Dan ganas de sumergirse en él.

Colore

Color

Rubí brillante.

Gusto

Sabor

Virgilio, que murió en Brindisi, a quien está dedicado este vino con el nombre de uno de sus personajes, no nos lleva aquí ni al purgatorio ni al infierno. Nos guía por los senderos del gusto: destellos de acidez fresca y un lienzo de texturas finas nos acompañan en la memoria por su inmediatez placentera, sin demasiados peros.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Para probar con hummus de garbanzos, con pequeños ñoquis con aceitunas y rúcula, con pechugas de pintada en zumo de granada.

Pasta
Carne
Quesos
Cerdo

Productor
Tenute Rubino
De esta bodega
  • Año de inicio: 2000
  • Enólogo: Luca Petrelli
  • Botellas producidas: 800.000
  • Hectáreas: 180
La historia de Tenute Rubino es la historia del amor a la tierra y de su redescubrimiento. El sol de Apulia y las tradiciones de Salento vehiculadas por una vibrante vena empresarial transmitida de padre a hijo. Un proyecto que hunde sus raíces en los años ochenta, con la explotación fundada por el progenitor Tommaso Rubino, que fue el primero en recuperar el potencial vitícola de una zona con un pasado lejano. Su hijo Luigi, junto con su mujer Romina, responsable de marketing y comunicación, ha recogido su legado empresarial, infundiendo esa gran pasión en una empresa que hoy representa un modelo de viticultura apulense. Leer más
Área de producción: Apulia
Apulia
Tenute Rubino

Nombre Tenute Rubino Ottavianello Lamo 2022
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Ostuni DOC
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Ottavianello
País Italia
Región Apulia
Proveedor Tenute Rubino
Origen Municipio de Ostuni
Clima Altitud: 207 metros s.n.m.
Composición del suelo Arcilloso con presencia de esqueleto.
Sistema de cultivo Espaldera.
Plantas por hectárea 5.000
Rendimiento por hectárea 8.000 kg
Cosecha En la última década de septiembre.
Temperatura de fermentación 22-24 °C
Vinificación Fermentación: de 22 a 24 °C en depósitos de acero. Maceración: 7 días, a una temperatura controlada. Fermentación maloláctica: realizada en su totalidad.
Crianza 5-6 meses en acero, 1-2 meses en botella.
Acidez total 5.8 gr/L
PH 3.3
Alérgenos Contiene sulfitos