Tenuta Ulisse Nativae Montepulciano d'Abruzzo 2019

Descripción

Nativae Montepulciano D’Abruzzo D.O.P. es un vino con 4 meses de maceración en contacto con hollejos, no filtrado y fermentado con levaduras propias del fruto. Las uvas proceden de un viejo viñedo que se cultiva según las pautas de la sostenibilidad medioambiental sin ningún tratamiento sintético.
La finca Ulisse y su filosofía del vino expresan lo mejor de la naturalidad del nuevo producto cuyos perfumes, agradabilidad y aromas remiten a la historia antigua en una sintonía perfecta con el potencial del territorio.

Detalles

Perfume

Perfume intenso y persistente, con aromas de cereza y pequeños frutos rojos como arándanos y guinda.

Color

Rojo intenso con reflejos granates.

Sabor

Intenso, con un buen equilibrio entre ácidos, taninos y sapidez. Muy afrutado sobre todo con aromas de cereza.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Tenuta Ulisse

De esta bodega

• Año de inicio: 2006
• Enólogo: Antonio Ulisse
• Hectáreas: 70

Fundada en 2006, la finca Tenuta Ulisse es el símbolo del renacimiento enológico de los Abruzos. Un binomio de siglos de historia y de modernas experimentaciones.

En 2006 se tomó, precisamente, una decisión importante: el futuro de la viticultura de los Abruzos tenía que tomar un nuevo rumbo enológico y perseguir la calida total. Para ello era necesario contar con el lugar adecuado, el momento ideal y las mejores personas. De aquí nace la idea de la finca Ulisse, viñedos cultivados con sabiduría y experiencia por la familia Ulisse y la búsqueda de una nueva obra maestra en cada vendimia.

Estamos vinculados con los viñedos históricos de los Abruzos, con las tradiciones de los lugares en los que se cultivan y se vinifican. Todo esto gracias a una cultura de miles de años que aún hoy alimenta nuestra pasión por el vino.

En la bodega trabajan los herederos de la tradición y los intérpretes de las nuevas tecnologías. Está la pasión de Antonio y de Luigi Ulisse, los hermanos fundadores del proyecto, están la meticulosidad y la capacidad de proyectar: en dos palabras el estilo Ulisse.

Las instalaciones productivas de Tenuta Ulisse son vanguardistas: la zona de vinificación cuenta con tecnologías de última generación y la moderna línea de embotellado garantiza el máximo cuidado en la confección de los productos. Leer más

Abruzos

Ficha Técnica

Nombre	Tenuta Ulisse Nativae Montepulciano d'Abruzzo 2019
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Montepulciano d’Abruzzo DOC
Añada	2019
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	100% Montepulciano
País	Italia
Región	Abruzos
Proveedor	Tenuta Ulisse
Origen	Crecchio (Chieti)
Vinificación	Selección e introducción de las uvas enteras en el túnel de refrigeración 'Ulisse' y disminución repentina de la temperatura con criomaceración pelicular de los hollejos y extracción de los compuestos aromáticos. Maceración de los hollejos durante 4 meses y fermentación espontánea. Sin clarificación ni filtrado.
Crianza	En depósitos de acero inoxidable hasta el embotellado. Sigue crianza en botella (3 meses).
Alérgenos	Contiene sulfitos