Tenuta Ulisse Nativae Montepulciano d'Abruzzo 2019

Descripción

Nativae Montepulciano D’Abruzzo D.O.P. es un vino con 4 meses de maceración en contacto con hollejos, no filtrado y fermentado con levaduras propias del fruto. Las uvas proceden de un viejo viñedo que se cultiva según las pautas de la sostenibilidad medioambiental sin ningún tratamiento sintético.
La finca Ulisse y su filosofía del vino expresan lo mejor de la naturalidad del nuevo producto cuyos perfumes, agradabilidad y aromas remiten a la historia antigua en una sintonía perfecta con el potencial del territorio.

Detalles

Perfume

Perfume intenso y persistente, con aromas de cereza y pequeños frutos rojos como arándanos y guinda.

Color

Rojo intenso con reflejos granates.

Sabor

Intenso, con un buen equilibrio entre ácidos, taninos y sapidez. Muy afrutado sobre todo con aromas de cereza.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Tenuta Ulisse

De esta bodega

• Año de inicio: 2006
• Enólogo: Antonio Ulisse
• Hectáreas: 70

Nuestra historia comienza con una intuición y continúa gracias al deseo de no estar nunca satisfechos. Desde la visión de Don Antonio Ulisse hasta hoy, el espíritu tenaz de la bodega permanece inalterado: una bodega joven que hace de la innovación su principal motor. Desde 2006, exploramos las infinitas posibilidades que ofrece la viticultura de Abruzzo, combinando la pasión por las variedades de uva históricas de estas tierras con la necesidad de evolucionar y experimentar. Nuestros valores son el pegamento que nos mantiene unidos. Perseguimos nuestra idea del vino día tras día, trabajando como un verdadero equipo. Somos una empresa familiar porque juntos, con esmero y respeto, damos forma diaria al sueño de quienes fundaron esa familia. Es un sistema complejo, que llevamos adelante con orgullo y espíritu de colaboración, con un único objetivo en mente: seguir siendo protagonistas activos del renacimiento vinícola de la región que amamos, los Abruzos. Leer más

Abruzos

Ficha Técnica

Nombre	Tenuta Ulisse Nativae Montepulciano d'Abruzzo 2019
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Montepulciano d’Abruzzo DOC
Añada	2019
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	100% Montepulciano
País	Italia
Región	Abruzos
Proveedor	Tenuta Ulisse
Origen	Crecchio (Chieti)
Vinificación	Selección e introducción de las uvas enteras en el túnel de refrigeración 'Ulisse' y disminución repentina de la temperatura con criomaceración pelicular de los hollejos y extracción de los compuestos aromáticos. Maceración de los hollejos durante 4 meses y fermentación espontánea. Sin clarificación ni filtrado.
Crianza	En depósitos de acero inoxidable hasta el embotellado. Sigue crianza en botella (3 meses).
Alérgenos	Contiene sulfitos