Descripción
Atraído por la irrepetible combinación de condiciones climáticas, suelos volcánicos y auténtica biodiversidad que rodea a las viñas, el proyecto Tenute Tascante, ya en su tercera cosecha, se enriquece con un segundo vino: Ghiaia Nera, nuestra interpretación del Nerello Mascalese procedente de los viñedos jóvenes del Estute, en el Etna. Otro importante testimonio para Sicilia, un continente vitivinícola compuesto por diferentes territorios e innumerables variables, por lo que aún tiene un enorme potencial que expresar.

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora

- Año de inicio: 1830
- Enólogo: Laura Orsi
- Botellas producidas: 3.500.000
- Hectáreas: 400


Name | Tenuta Tascante Etna Rosso Ghiaia Nera 2022 |
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Type | Tinto ecológico tranquilo |
Denomination | Etna DOC |
Vintage | 2022 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.5% por volumen |
Grape varieties | 100% Nerello Mascalese |
Country | Italia |
Region | Sicilia |
Vendor | Tasca d'Almerita |
Origin | Vertiente norte del volcán Etna - contrade Sciaranova y Boccadorzo - Randazzo - Catania - Sicilia |
Climate | Invierno lluvioso, primavera cálida; verano fresco y seco. Temperaturas inferiores a la media durante la maduración de la uva. Altitud: 600 m.s.n.m. Exposición del viñedo: Norte. |
Soil composition | Terrazas sobre sedimentos volcánicos. |
Cultivation system | Cordón espolonado. Sistema de formación: espaldera. |
Plants per hectare | 4500 |
Yield per hectare | Media 50 q. |
Harvest | 12 6 octubre. |
Fermentation temperature | 25-30 °C |
Wine making | Fermentación: tinto tradicional. Duración de la fermentación: 8 días. Fermentación maloláctica: totalmente realizada. |
Aging | En barricas de roble de Eslavonia de 60 hl durante 12 meses. |
Total acidity | 5.8 gr/L |
PH | 3.56 |
Residual sugar | 2.4 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |