• Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2022
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Tenuta Sant'Antonio Véneto

Tenuta Sant'Antonio

Soave Monte Ceriani 2022

Blanco tranquilo

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Tenuta Sant'Antonio Véneto
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Denominación Soave DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 100% Garganega
Crianza En acero inoxidable a baja temperatura 6 meses.
Añada 2022
Nombre del Producto Soave Monte Ceriani 2022
Color Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Perfume Cítrico, especialmente pomelo.
Sabor Fresco y duradero, final con un delicado toque de almendra amarga típico del Soave.
Maridajes Entrantes y platos fríos, pastas y arroces con verduras y pescados, cremas y sopas de verduras y setas, delicados platos principales de pescado fresco y de agua salada.
Región Véneto
País Italia
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Descripción

Garganega en toda su pureza y el nombre de una colina, de un camino, de muchas familias. El nombre de una tierra y de sus vinos.

Premios

  • 2022

    94

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2022

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Detalles

Profumo

Perfume

Cítrico, especialmente pomelo.

Colore

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Gusto

Sabor

Fresco y duradero, final con un delicado toque de almendra amarga típico del Soave.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Maridajes

Entrantes y platos fríos, pastas y arroces con verduras y pescados, cremas y sopas de verduras y setas, delicados platos principales de pescado fresco y de agua salada.

Pasta
Pescado
Quesos
Pescado blanco
Vegetariano

Productor
Tenuta Sant'Antonio
De esta bodega
  • Año de inicio: 1995
  • Enólogo: Paolo Castagnedi
  • Botellas producidas: 2.000.000
  • Hectáreas: 150
Nuestro sueño nació entre los viñedos de nuestro padre, en el corazón de Valpolicella. Somos cuatro hermanos con un profundo conocimiento de la vid y de su terruño. Tiene orígenes campesinos y fuertes ambiciones. Nos lleva a cuidar al máximo el vino que producimos en cada etapa. Con una intención muy precisa: la búsqueda de la excelencia. Nuestros viñedos se extienden entre Soave y Valpolicella, territorios nobles, diferentes en características y personalidad. Son territorios cuyo suelo conocemos íntimamente, sabemos dónde pega el sol y cuándo la sombra viene a descansar un poco. Es nuestra tierra y la amamos. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Tenuta Sant'Antonio

Nombre Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2022
Tipo Blanco tranquilo
Denominación Soave DOC
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Garganega
País Italia
Región Véneto
Proveedor Tenuta Sant'Antonio
Origen Municipio de Colognola ai Colli (VR)
Clima Altitud: 200 m. a.s.l.
Composición del suelo Arcilla limosa con perfiles tobáceos.
Sistema de cultivo Pérgola
Plantas por hectárea 3500
Rendimiento por hectárea 90 q.
Cosecha A mano en cubos.
Vinificación En acero a temperatura controlada. Prensado: con nitrógeno, con maceración en frío durante 2 horas. Fermentación: alcohólica sin maloláctica a baja temperatura con levaduras seleccionadas. Batonnage: en acero inoxidable con mezcladores especiales hasta abril/mayo. Estabilización: física en frío.
Crianza En acero inoxidable a baja temperatura 6 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos