• Tenuta Sant'Antonio Scaia Rosato 2024
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Tenuta Sant'Antonio Véneto

Tenuta Sant'Antonio

Scaia Rosato 2024

Rosado ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Tenuta Sant'Antonio Véneto
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3 botellas

Disponibilidad inmediata Últimos 4 productos disponibles
Denominación IGT Veneto
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 100% Rondinella
Crianza En acero inoxidable.
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Descripción

Rosado tranquilo del Véneto, 12,5 % vol., elaborado por Tenuta Sant'Antonio. 100 % Rondinella. Botella de 0,75 l, cosecha 2024. Un rosado fresco y afrutado, fruto de la pasión de la familia Castagnedi por la viticultura. Los viñedos se extienden entre Soave y Valpolicella, tierras nobles con características y personalidades distintivas. Despalillado de las uvas con ligera maceración en frío. Fermentación no maloláctica a temperatura controlada de 12-13 °C en acero inoxidable. Aromas florales a rosa, frambuesa y fruta. Color rosa pálido. Bien equilibrado con sabores salados y frescura.

Premios

  • 2024

    88

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Nota de cata

Profumo

Perfume

Floral de rosa, frambuesa, afrutado.

Colore

Color

Rosa suave.

Gusto

Sabor

Bien equilibrado de sabor y frescura

Servir a:

12 - 14 °C

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos rosados jóvenes y frescos

Productor
Tenuta Sant'Antonio
De esta bodega
  • Año de inicio: 1995
  • Enólogo: Paolo Castagnedi
  • Botellas producidas: 2.000.000
  • Hectáreas: 150
Nuestro sueño nació entre los viñedos de nuestro padre, en el corazón de Valpolicella. Somos cuatro hermanos con un profundo conocimiento de la vid y de su terruño. Tiene orígenes campesinos y fuertes ambiciones. Nos lleva a cuidar al máximo el vino que producimos en cada etapa. Con una intención muy precisa: la búsqueda de la excelencia. Nuestros viñedos se extienden entre Soave y Valpolicella, territorios nobles, diferentes en características y personalidad. Son territorios cuyo suelo conocemos íntimamente, sabemos dónde pega el sol y cuándo la sombra viene a descansar un poco. Es nuestra tierra y la amamos. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Tenuta Sant'Antonio

Primeros platos y risottos, carnes blancas y aves en general, polenta tostada con arenques, quesos frescos y pescados

Pescado
Quesos
Aves
Pescado blanco

Nombre Tenuta Sant'Antonio Scaia Rosato 2024
Tipo Rosado ecológico tranquilo
Denominación Veneto IGT
Añada 2024
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Rondinella
País Italia
Región Véneto
Proveedor Tenuta Sant'Antonio
Origen Municipio de Mezzane di Sotto
Clima Altitud: 200-300 m. a.s.l.
Composición del suelo Arenoso, limoso con mucho esqueleto calcáreo blanco.
Sistema de cultivo Guyot y Pergola.
Plantas por hectárea 3300-8000
Rendimiento por hectárea 120 q.
Temperatura de fermentación 12 3 °C
Vinificación Estrujado de la uva con ligera maceración en frío. Escurrido natural. Fermentación: sin maloláctica, temperatura controlada 12 3 °C en acero inoxidable. Batonnage: una vez por semana hasta el embotellado. Estabilización: en frío. Racimos con ligera maceración en frío. Desfangado natural. Fermentación: no maloláctica, a temperatura controlada 12 3 °C en acero inoxidable. Bâtonnage: una vez por semana hasta el embotellado. Estabilización: en frío.
Crianza En acero inoxidable.
Azúcar residual 8.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos