• Tenuta Sant'Antonio Amarone della Valpolicella Antonio Castagnedi 2020
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Tenuta Sant'Antonio Véneto

Tenuta Sant'Antonio

Amarone della Valpolicella Antonio Castagnedi 2020

Tinto tranquilo

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Denominación Amarone della Valpolicella DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.0% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta
Crianza 2 años en tonneaux nuevos de roble francés de 500 litros
Añada 2020
Nombre del Producto Amarone della Valpolicella Antonio Castagnedi 2020
Color Rojo rubí con reflejos granates.
Perfume Fruta roja madura, aromas especiados de regaliz, pimienta negra y notas de chocolate.
Sabor Bien estructurado, con taninos redondos y dulces, suave y elegante.
Maridajes Primeros platos salados, condimentados con trufas, liebre y caza - carnes rojas a la parrilla, asadas o hervidas - quesos curados.
Región Véneto
País Italia
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Premios

  • 2020

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2020

    91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2020

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2020

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

  • 2020

    91

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Detalles

Profumo

Perfume

Fruta roja madura, aromas especiados de regaliz, pimienta negra y notas de chocolate.

Colore

Color

Rojo rubí con reflejos granates.

Gusto

Sabor

Bien estructurado, con taninos redondos y dulces, suave y elegante.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Primeros platos salados, condimentados con trufas, liebre y caza - carnes rojas a la parrilla, asadas o hervidas - quesos curados.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Tenuta Sant'Antonio
De esta bodega
  • Año de inicio: 1995
  • Enólogo: Paolo Castagnedi
  • Botellas producidas: 2.000.000
  • Hectáreas: 150
Nuestro sueño nació entre los viñedos de nuestro padre, en el corazón de Valpolicella. Somos cuatro hermanos con un profundo conocimiento de la vid y de su terruño. Tiene orígenes campesinos y fuertes ambiciones. Nos lleva a cuidar al máximo el vino que producimos en cada etapa. Con una intención muy precisa: la búsqueda de la excelencia. Nuestros viñedos se extienden entre Soave y Valpolicella, territorios nobles, diferentes en características y personalidad. Son territorios cuyo suelo conocemos íntimamente, sabemos dónde pega el sol y cuándo la sombra viene a descansar un poco. Es nuestra tierra y la amamos. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Tenuta Sant'Antonio

Nombre Tenuta Sant'Antonio Amarone della Valpolicella Antonio Castagnedi 2020
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Amarone della Valpolicella DOCG
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.0% por volumen
Variedades de uva 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta
País Italia
Región Véneto
Proveedor Tenuta Sant'Antonio
Origen Municipio de Mezzane di Sotto - Località Monte Garbi
Clima Altitud: 300 m. a.s.l.
Composición del suelo Arenoso, limoso con mucho esqueleto calcáreo blanco
Sistema de cultivo Guyot y Pergola
Plantas por hectárea 4000-8000
Rendimiento por hectárea 9000 kg
Cosecha Doble selección manual en platteaux
Fermentación 25 días en acero
Vinificación Fermentación maloláctica: natural en barricas de 5 Hl - Batonnage: una vez al mes durante el primer año - Estabilización natural
Crianza 2 años en tonneaux nuevos de roble francés de 500 litros
Alérgenos Contiene sulfitos