• Tenuta Sant Antonio Soave Monte di Colognola 2024
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Tenuta Sant'Antonio Véneto

Tenuta Sant'Antonio

Soave Monte di Colognola 2024

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Tenuta Sant'Antonio Véneto
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Disponibilidad inmediata
Denominación DOC Soave
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva Garganega, Trebbiano di Soave
Crianza En acero a bajas temperaturas.
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Descripción

Vino blanco tranquilo del Véneto, 12,5 % vol., elaborado por Tenuta Sant'Antonio. Ensamblaje de Garganega y Trebbiano di Soave. Botella de 0,75 l, cosecha 2024. Un Soave nacido de la pasión de cuatro hermanos por la tierra y la viticultura, con especial atención a la sostenibilidad. Notas frescas de flor de saúco blanco, flor de melocotón, ralladura de limón dulce y limoncillo. Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En boca, evoca la sensación dulce y jugosa de uvas elegantes y refinadas, con toques florales de manzanilla y cítricos. Maravillosamente versátil gracias a su mineralidad.

Nota de cata

Profumo

Perfume

Notas frescas de flor de saúco blanco, flor de melocotón, cáscara de limón dulce y hierba limón.

Colore

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Gusto

Sabor

En boca recuerda la sensación dulce y jugosa de uvas elegantes y refinadas, con toques florales como la manzanilla y los cítricos. Bonita versatilidad gracias a su mineralidad.

Servir a:

08 - 10 °C

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Productor
Tenuta Sant'Antonio
De esta bodega
  • Año de inicio: 1995
  • Enólogo: Paolo Castagnedi
  • Botellas producidas: 2.000.000
  • Hectáreas: 150
Nuestro sueño nació entre los viñedos de nuestro padre, en el corazón de Valpolicella. Somos cuatro hermanos con un profundo conocimiento de la vid y de su terruño. Tiene orígenes campesinos y fuertes ambiciones. Nos lleva a cuidar al máximo el vino que producimos en cada etapa. Con una intención muy precisa: la búsqueda de la excelencia. Nuestros viñedos se extienden entre Soave y Valpolicella, territorios nobles, diferentes en características y personalidad. Son territorios cuyo suelo conocemos íntimamente, sabemos dónde pega el sol y cuándo la sombra viene a descansar un poco. Es nuestra tierra y la amamos. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Tenuta Sant'Antonio

Entrantes, platos ligeros de pasta también con salsas y risottos, pescados (especialmente de lago), platos de huevo, carnes blancas.

Entrantes
Pescado
Quesos
Aves
Pescado blanco

Nombre Tenuta Sant Antonio Soave Monte di Colognola 2024
Tipo Blanco ecológico tranquilo
Denominación Soave DOC
Añada 2024
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva Garganega, Trebbiano di Soave
País Italia
Región Véneto
Proveedor Tenuta Sant'Antonio
Origen Municipio de COlognola ai Colli - Località Ceriani (Verona)
Clima Altitud: 200 m. s.n.m.
Composición del suelo Arcilla limosa con perfiles tobáceos y volcánicos.
Sistema de cultivo Guyot y Pergola.
Plantas por hectárea 4000 - 8000
Rendimiento por hectárea 120 q.
Cosecha manual.
Vinificación En acero a temperatura controlada. Prensado suave en reducción mediante nitrógeno con maceración en frío. Fermentación alcohólica a baja temperatura con levaduras seleccionadas. Batonage en acero inoxidable con mezcladores especiales. Estabilización en frío.
Crianza En acero a bajas temperaturas.
Alérgenos Contiene sulfitos