• Tenuta Cavalier Pepe Taurasi Opera Mia 2017
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Tenuta Cavalier Pepe Campania Taurasi

Tenuta Cavalier Pepe

Taurasi Opera Mia 2017

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Tenuta Cavalier Pepe Campania Taurasi
€34,00
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€408,00

12 botellas

€204,00

6 botellas

€102,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Taurasi DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Campania (Italia)
Variedades de uva 100% Aglianico
Crianza Tras la fermentación, madura en barricas de roble francés durante 12 meses, en cubas de cemento durante otros 24 meses y finalmente durante al menos 12 meses en botella.
Añada 2017
Ecológico Sì
Nombre del Producto Taurasi Opera Mia 2017
Color Rojo rubí intenso con reflejos granates.
Perfume El vino tiene una textura de frutos rojos y frutos del bosque maduros, cereza negra, arándano que se complementan con notas florales de violeta y rosa seca, notas balsámicas y especiadas de café y chocolate.
Sabor Complejo, amplio y equilibrado, con buena mineralidad y una estructura tánica fina y elegante. El final es intenso, con notas afrutadas y especiadas.
Maridajes Combina especialmente bien con filetes, chuletas, bistecs de ternera o buey, con todos los platos de carne roja asados al horno, al espetón o a la parrilla, incluso preparados con salsas picantes o ligeramente especiadas. Lo ideal es descorchar la botella una hora antes o decantarla en el momento de servir el vino.
Región Campania
País Italia
Ver todos los detalles

Descripción

Opera Mia es el resultado de la vinificación pura de uvas Aglianico procedentes de viñedos situados en las mejores ubicaciones de la denominación Taurasi DOCG.

Detalles

Profumo

Perfume

El vino tiene una textura de frutos rojos y frutos del bosque maduros, cereza negra, arándano que se complementan con notas florales de violeta y rosa seca, notas balsámicas y especiadas de café y chocolate.

Colore

Color

Rojo rubí intenso con reflejos granates.

Gusto

Sabor

Complejo, amplio y equilibrado, con buena mineralidad y una estructura tánica fina y elegante. El final es intenso, con notas afrutadas y especiadas.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Combina especialmente bien con filetes, chuletas, bistecs de ternera o buey, con todos los platos de carne roja asados al horno, al espetón o a la parrilla, incluso preparados con salsas picantes o ligeramente especiadas. Lo ideal es descorchar la botella una hora antes o decantarla en el momento de servir el vino.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Tenuta Cavalier Pepe
De esta bodega
  • Año de inicio: 2005
  • Enólogo: Gennaro Reale
  • Botellas producidas: 500.000
  • Hectáreas: 70
La familia Pepe es una antigua familia irpiniana, que durante generaciones se ha dedicado a la producción de sus vinos, comercializados en toda Italia y en el extranjero. Siguiendo su intuición e impulsado por el amor a su tierra, el empresario Angelo Pepe ha trabajado duro para diseñar el futuro de su familia, creando la Tenuta Cavalier Pepe, un complejo formado por: Bodega, Finca Vinícola, Restaurante y Recepción, que representa un sistema de producción y turismo de extraordinaria calidad. El valor y la clarividencia de Angelo Pepe fueron apreciados, por el entonces Presidente de la República Oscar Luigi Scalfaro, que en 1998 le nombró: 'Cavaliere della Repubblica' por sus méritos laborales. Hoy en día, la finca, gracias también a la labor de Milena, la hija mayor del Cavaliere -licenciada en viticultura y enología en Francia y en marketing en Bélgica-, se gestiona con carisma y competencia y puede presumir de una producción de vinos de la máxima calidad. Leer más
Área de producción: Campania
Campania
Tenuta Cavalier Pepe

Nombre Tenuta Cavalier Pepe Taurasi Opera Mia 2017
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Taurasi DOCG
Añada 2017
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Aglianico
País Italia
Región Campania
Proveedor Tenuta Cavalier Pepe
Origen Carazita, Pesano y Brussineta: viñedos propios situados en los municipios de Luogosano y S. Angelo all'Esca
Clima Altitud: 450 m. s.n.m.
Composición del suelo Arcillo-caliza con evidentes afloramientos volcánicos.
Cosecha Las uvas se vendimian en plena madurez y se transportan a la bodega, donde se seleccionan cuidadosamente antes de ser despalilladas.
Vinificación La fermentación se realiza a temperatura controlada y la maceración "sobre los hollejos" dura unos 20 días.
Crianza Tras la fermentación, madura en barricas de roble francés durante 12 meses, en cubas de cemento durante otros 24 meses y finalmente durante al menos 12 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos