Descripción
La Falanghina es una antigua variedad de uva que ha encontrado su mejor expresión en Campania. Se cree que el etimónimo deriva del latín falanga, que significa palo, en el que se apoyaba la vid. Lila es el resultado de la vinificación en pureza de las uvas cultivadas en la finca, dando una falanghina irpina, fresca, mineral y muy afrutada.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Año de inicio: 2005
- Enólogo: Gennaro Reale
- Botellas producidas: 500.000
- Hectáreas: 70
| Nombre | Tenuta Cavalier Pepe Irpinia Falanghina Lila 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Irpinia DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Falanghina |
| País | Italia |
| Región | Campania |
| Proveedor | Tenuta Cavalier Pepe |
| Origen | a producción de Lila doc procede de viñedos propios, situados en las colinas de los municipios de Luogosano y S. Angelo all'Esca, en la provincia de Avellino, en la zona de producción de la Denominazione Irpinia Falanghina doc |
| Clima | Altitud: 400 - 500 m. s.n.m. |
| Composición del suelo | Arenoso y profundo, con buen contenido orgánico y elementos volcánicos. |
| Cosecha | Las uvas, vendimiadas a mano, se transportan inmediatamente a la bodega, se seleccionan y se prensan enteras. |
| Vinificación | La clarificación del mosto flor se realiza en frío. La fermentación se realiza en acero a temperatura controlada. |
| Crianza | El vino madura sobre sus lías finas. A continuación, crianza en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

