• Tenuta Capofaro Salina 0.5L 2024
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Tasca d'Almerita Sicilia

Tasca d'Almerita

Tenuta Capofaro Salina 0.5L 2024

Blanco ecológico tranquilo aromático

Orgánico y sostenible
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€126,00

3 botellas

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Denominación Salina IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 10.5% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva 100% Malvasia di Lipari
Crianza En depósitos de acero inoxidable durante 6 meses.
Añada 2024
Ecológico Sì
Nombre del Producto Tenuta Capofaro Salina 0.5L 2024
Color Amarillo de buena intensidad con reflejos dorados.
Perfume Buena intensidad aromática con perfume de pasas sultanas, fruta confitada, lirio de los valles y ligeros toques de pimienta negra y hierba limón.
Sabor Justo equilibrio entre dulzor y acidez, agradablemente fresco, excelente sapidez conferida por el terruño volcánico de la isla.
Método de Producción En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16°.
Región Sicilia
País Italia
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Descripción

El más reciente proyecto de bodega fuertemente deseado por Alberto y Giuseppe Tasca. Las seis hectáreas de Malvasía, adquiridas en 2002, en la isla eolia de Salina, están situadas a pico sobre el mar en el promontorio llamado Capofaro, del que toma su nombre el vino, y donde se levanta el resort del mismo nombre: Capofaro Malvasía & Resort. El reto consiste en aprovechar al máximo una uva de gran potencial y grandes características organolépticas, en busca de la elegancia y la tipicidad.

Premios

  • 2024

    94

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Profumo

Perfume

Buena intensidad aromática con perfume de pasas sultanas, fruta confitada, lirio de los valles y ligeros toques de pimienta negra y hierba limón.

Colore

Color

Amarillo de buena intensidad con reflejos dorados.

Gusto

Sabor

Justo equilibrio entre dulzor y acidez, agradablemente fresco, excelente sapidez conferida por el terruño volcánico de la isla.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Maridajes

Pasta
Pescado
Quesos
Pescado blanco

Productor
Tasca d'Almerita
De esta bodega
  • Año de inicio: 1830
  • Enólogo: Laura Orsi
  • Hectáreas: 697
La bodega Tasca d'Almerita se encuentra en la campiña de Sclafani y sus orígenes se remontan al 800. Dos lugares pertenecen a este itinerario: Villa Tasca, centro de la vida artística y social siciliana, y la Tenuta Regaleali, situada en el interior de Palermo. La historia de Tasca d'Almerita está ligada a sus producciones más importantes: Regaleali Bianco y Rosso del Conte, una reserva de Perricone y Nero d'Avola. Xtrawine ha seleccionado numerosas botellas de vinos de Tasca ideales para acompañar su comida y que le proporcionarán un momento de intenso bienestar. Hasta la fecha, la bodega Tascca d'Almerita cuenta con 600 hectáreas de viñedos de los que se elaboran prestigiosas etiquetas como Chardonnay, "Nozze d'Oro", "Diamante" y "Leone d'Almerita", incluyendo la producción de vinos espumosos frescos y ligeros. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Tasca d'Almerita

Nombre Tenuta Capofaro Salina 0.5L 2024
Tipo Blanco ecológico tranquilo aromático
Denominación Salina IGT
Añada 2024
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 10.5% por volumen
Variedades de uva 100% Malvasia di Lipari
País Italia
Región Sicilia
Proveedor Tasca d'Almerita
Origen Tenuta Capofaro - Salina - Islas Eolias.
Sistema de cultivo Espaldera.
Plantas por hectárea Media 4000° C.
Rendimiento por hectárea 20 q.
Temperatura de fermentación 16° C Temperatura controlada.
Fermentación 30 días.
Técnica de elaboración En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16°.
Crianza En depósitos de acero inoxidable durante 6 meses.
Acidez total 6.8 gr/L
PH 3.7
Azúcar residual 158.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos