Tenimenti Ca Bianca
Barolo 2020
| Denominación | Barolo DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | Madurado durante unos 24 meses, parte en barricas de Eslavonia (30 Hl), parte en barricas francesas nuevas y de segundo paso. |
| Añada | 2020 |
| Nombre del Producto | Barolo 2020 |
| Color | Granate tendiendo a azul profundo |
| Perfume | Aromas intensos de guinda madura, especias y ligeros toques de cuero. |
| Sabor | Tanicidad suave y buena frescura, con regusto aristocrático a regaliz. |
| Región | Piamonte |
| País | Italia |
Descripción
Barolo tinto tranquilo DOCG, 13,5 % ABV, elaborado por Tenimenti Ca Bianca. 100 % Nebbiolo, cosecha 2020. Un Barolo nacido en el corazón del Piamonte, en Alice Bel Colle, a partir de uvas cultivadas con esmero y pasión. Aromas intensos a guinda madura, especias y ligeros matices a cuero. Maceración prolongada y controlada (aproximadamente 10 días). Fermentación maloláctica. Crianza de aproximadamente 24 meses, en parte en barricas de Eslavonia (30 Hl) y en parte en barricas francesas nuevas y de segundo uso. Color granate con tendencia al azul intenso. Taninos suaves y buena frescura, con un regusto a regaliz aristocrático.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1954
- Enólogo: Andrea Autino
- Botellas producidas: 308.000
- Hectáreas: 24
La sede actual de la bodega se encuentra en "Cascina Spagna", una finca adquirida en los años ochenta del siglo XX cuyos orígenes se remontan al periodo de la guerra de España contra Francia y República de Venecia, en la segunda década del siglo XVII. Su posición privilegiada en las colinas era totalmente estratégica, ya que permitía controlar el paso de las tropas en todo el valle subyacente.
En agosto de 1997 la propiedad se amplió gracias a la incorporación de la finca Cascina Polsino con una superficie de casi 9 hectáreas de viñedos en la zona más prestigiosa de la propiedad.
Las bodegas Ca’ Bianca cuentan con una superficie de más de 24 hectáreas en una sola parcela ubicada alrededor de la bodega de vinificación desde donde es posible disfrutar de un panorama extraordinario. Los terrenos de la finca se remontan a 13 millones de años atrás y cuentan con el fondo de arena de un antiguo mar no muy profundo. Estas características los vuelven muy adecuados para el cultivo de la vid.
Junto a una selección de las cepas de la finca como Dolcetto, Gavi, Moscato y Brachetto, destacan tres diferentes tipos de la cepa Barbera, la más típica de esta zona, que adopta la DOCG Barbera d'Asti. Leer más
| Nombre | Tenimenti Ca Bianca Barolo 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Tenimenti Ca Bianca |
| Origen | Alice Bel Colle (AL) |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 4.500 Plantas/Ha |
| Rendimiento por hectárea | 40 Hl/Ha |
| Vinificación | Larga maceración controlada (aprox. 10 días). Fermentación maloláctica. |
| Crianza | Madurado durante unos 24 meses, parte en barricas de Eslavonia (30 Hl), parte en barricas francesas nuevas y de segundo paso. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |