Premios
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 1982
- Enólogo: Valentina Tessari
- Botellas producidas: 200.000
- Hectáreas: 30
| Nombre | Suavia Soave Classico Fitta 2020 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Soave DOC |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Garganega |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Suavia |
| Clima | Altitud: 255 m. a.s.l. Exposición: Este. |
| Composición del suelo | Las viñas viejas de Garganega, plantadas a principios de los años 40, se asientan sobre suelos de origen volcánico cuyo sustrato está formado por volcanitas basálticas fuertemente alteradas. |
| Cosecha | Vendimiado a mano a mediados de octubre. |
| Temperatura de fermentación | 15 8 °C |
| Fermentación | 14 días. |
| Vinificación | Fermentación alcohólica: en acero. Fermentación maloláctica: no realizada. |
| Crianza | 12 meses en contacto con lías finas en depósitos de acero. Filtración: una sola filtración por membrana antes del embotellado. Envejecimiento en botella: 24 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

