• Suavia Massifitti 2021
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Suavia Véneto

Suavia

Suavia Massifitti 2021

Blanco orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Suavia Véneto
€18,00
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€108,00

6 botellas

€54,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Veronese IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 100% Trebbiano
Crianza En acero en contacto con lías finas durante 15 meses, 12 meses en botella. Filtración: una sola filtración por membrana antes del embotellado.
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Premios

  • 2021

    93

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Notas de melocotón amarillo, kiwi y lirio del valle combinadas con una mineralidad cristalina que recuerda al aroma de la roca húmeda.

Colore

Color

Amarillo pajizo brillante.

Gusto

Sabor

Punzante y erguido. Gran frescura combinada con una estructura elegante y cremosa. Final yodado.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Maridajes

Ideal como aperitivo, acompaña entremeses y primeros platos a base de verduras y pescado. Excelente con pescado crudo y sushi. Cocina veneciana moleche frito, polenta 'Biancoperla' y schie, risi e bisi, guiso de sepia a la veneciana.

Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Pescado azul
Pescado blanco
Sushi
Vegetariano

Productor
Suavia
De esta bodega
  • Año de inicio: 1982
  • Enólogo: Valentina Tessari
  • Botellas producidas: 200.000
  • Hectáreas: 30
Para escribir una buena historia se necesita un escenario digno y personajes interesantes. Nuestra historia, la historia de una familia que se ha dedicado por entero a la vid y al vino, se sitúa en una pequeña aldea enclavada, como una piedra preciosa, entre las colinas de Soave Classico, altas y verdes, todas cubiertas de vides y olivos. Fittà, el pueblo, con sus antiguas casas de basalto, sus fuentes, su pequeña iglesia y sus puestas de sol, es el mejor escenario que se puede esperar. Aquí nuestra familia, la familia Tessari, ha vivido y cultivado la tierra desde 1800. La historia de Suavia, sin embargo, comenzó más tarde, en 1982, cuando el padre Giovanni y la madre Rosetta, conscientes del gran potencial de su tierra, decidieron establecerse por su cuenta y dar su opinión, prensar sus propias uvas, elaborar su propio vino. La historia de Suavia es la de un castillo, sin ranas, con pocos príncipes y muchas princesas. El castillo es el de Soave: una herencia de la Edad Media, cuando el pueblo aún se llamaba por su antiguo nombre de Suavia; las cuatro hijas de Giovanni y Rosetta, en cambio, son las principales protagonistas femeninas de esta historia desde principios de siglo. Hoy, Meri, Valentina y yo, Alessandra, seguimos al frente de la empresa trabajando aquí, en Fittà, donde empezó todo. "Para escribir una buena historia se necesita un escenario digno y personajes interesantes" En nuestra historia los elementos están todos ahí, lo que hacemos cada día es trabajar lo mejor que podemos, con sensibilidad y honestidad para que esta historia sea realmente buena, para contarla e imitarla. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Suavia

Nombre Suavia Massifitti 2021
Tipo Blanco orgánico tranquilo
Denominación Veronese IGT
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Trebbiano
País Italia
Región Véneto
Proveedor Suavia
Origen Soave (VR)
Composición del suelo De origen volcánico, compuesto de rocas basálticas compactas.
Rendimiento por hectárea 50 q.
Cosecha Segunda decena de septiembre, a mano en caja.
Temperatura de fermentación 15 6 °C
Fermentación 15 días.
Vinificación Prensado de la uva: prensado suave de uvas enteras. Fermentación alcohólica: en acero por levaduras indígenas. Fermentación maloláctica: no se realiza.
Crianza En acero en contacto con lías finas durante 15 meses, 12 meses en botella. Filtración: una sola filtración por membrana antes del embotellado.
Acidez total 6.3 gr/L
PH 3.28
Alérgenos Contiene sulfitos