• Suavia Massifitti 2021
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Suavia Véneto

Suavia

Suavia Massifitti 2021

Blanco orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
  • Suavia Massifitti 2021
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Suavia Véneto
€18,00
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€216,00

12 botellas

€108,00

6 botellas

€54,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Veronese IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Véneto (Italia)
Grape varieties 100% Trebbiano
Aging En acero en contacto con lías finas durante 15 meses, 12 meses en botella. Filtración: una sola filtración por membrana antes del embotellado.
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Premios

  • 2021

    93

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Perfume

Perfume

Notas de melocotón amarillo, kiwi y lirio del valle combinadas con una mineralidad cristalina que recuerda al aroma de la roca húmeda.

Color

Color

Amarillo pajizo brillante.

Taste

Sabor

Punzante y erguido. Gran frescura combinada con una estructura elegante y cremosa. Final yodado.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Productor
Suavia
De esta bodega
  • Año de inicio: 1982
  • Enólogo: Valentina Tessari
  • Botellas producidas: 200.000
  • Hectáreas: 23
Para escribir una buena historia se necesita un escenario digno y personajes interesantes. Nuestra historia, la historia de una familia que se ha dedicado por entero a la vid y al vino, se sitúa en una pequeña aldea enclavada, como una piedra preciosa, entre las colinas de Soave Classico, altas y verdes, todas cubiertas de vides y olivos. Fittà, el pueblo, con sus antiguas casas de basalto, sus fuentes, su pequeña iglesia y sus puestas de sol, es el mejor escenario que se puede esperar. Aquí nuestra familia, la familia Tessari, ha vivido y cultivado la tierra desde 1800. La historia de Suavia, sin embargo, comenzó más tarde, en 1982, cuando el padre Giovanni y la madre Rosetta, conscientes del gran potencial de su tierra, decidieron establecerse por su cuenta y dar su opinión, prensar sus propias uvas, elaborar su propio vino. La historia de Suavia es la de un castillo, sin ranas, con pocos príncipes y muchas princesas. El castillo es el de Soave: una herencia de la Edad Media, cuando el pueblo aún se llamaba por su antiguo nombre de Suavia; las cuatro hijas de Giovanni y Rosetta, en cambio, son las principales protagonistas femeninas de esta historia desde principios de siglo. Hoy, Meri, Valentina y yo, Alessandra, seguimos al frente de la empresa trabajando aquí, en Fittà, donde empezó todo. "Para escribir una buena historia se necesita un escenario digno y personajes interesantes" En nuestra historia los elementos están todos ahí, lo que hacemos cada día es trabajar lo mejor que podemos, con sensibilidad y honestidad para que esta historia sea realmente buena, para contarla e imitarla. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Suavia

Ideal como aperitivo, acompaña entremeses y primeros platos a base de verduras y pescado. Excelente con pescado crudo y sushi. Cocina veneciana moleche frito, polenta 'Biancoperla' y schie, risi e bisi, guiso de sepia a la veneciana.

Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Pescado azul
Pescado blanco
Sushi
Vegetariano

Name Suavia Massifitti 2021
Type Blanco orgánico tranquilo
Denomination Veronese IGT
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 100% Trebbiano
Country Italia
Region Véneto
Vendor Suavia
Origin Soave (VR)
Soil composition De origen volcánico, compuesto de rocas basálticas compactas.
Yield per hectare 50 q.
Harvest Segunda decena de septiembre, a mano en caja.
Fermentation temperature 15 6 °C
Fermentation 15 días.
Wine making Prensado de la uva: prensado suave de uvas enteras. Fermentación alcohólica: en acero por levaduras indígenas. Fermentación maloláctica: no se realiza.
Aging En acero en contacto con lías finas durante 15 meses, 12 meses en botella. Filtración: una sola filtración por membrana antes del embotellado.
Total acidity 6.3 gr/L
PH 3.28
Allergens Contains sulphites