Sirch Friuli Colli Orientali Refosco 2022

Descripción

Variedad autóctona friulana de gran tradición, su historia tiene orígenes antiguos si aceptamos la hipótesis de que se trata del famoso vino tinto romano llamado "Pucinum" que, según Plinio el Viejo, estaba presente en lo que hoy es Friuli Venezia Giulia. El nombre deriva del color del tallo que sujeta las uvas a la vid. La zona Friuli Colli Orientali DOC ofrece una producción de excelencia. Suave y generosa, tiene una marcada vocación gastronómica.

Detalles

Perfume

Aroma vinoso con notas de ciruela pasa y mora silvestre.

Color

Rojo rubí intenso con reflejos violáceos.

Sabor

Este vino atrapa los sentidos y desprende calidez con un toque de regaliz que perdura maravillosamente.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Sirch Azienda Agricola

De esta bodega

• Año de inicio: 2015
• Enólogo: Luca Sirch
• Botellas producidas: 650.000
• Hectáreas: 100

l proyecto de la bodega Sirch comenzó en 2002, pero la familia lleva más de tres generaciones produciendo vino. Los vinos Sirch expresan el territorio sin forzarlo. El deseo de elaborar vinos "limpios y sencillos" oculta en realidad la convicción de lograr una sutil complejidad y riqueza de matices. Sirch aspira a redescubrir el estilo tradicional de los vinos friulanos, fruto del respeto por el territorio y de la valorización casi exclusiva del trabajo en el viñedo. La bodega está situada en el corazón de la zona Colli Orientali del Friuli DOC, en Cividale del Friuli -Patrimonio de la Humanidad de la Unesco desde 2011-, una de las zonas más frescas de este célebre terruño especialmente apto para la producción de vinos blancos. Estas colinas se encuentran en la parte nororiental de la provincia de Udine, continuando hacia el norte en dirección a los Alpes Cárnicos. El clima mediterráneo y, en ocasiones, continental, garantiza una ventilación constante con rangos de temperatura sensibles que condicionan y realzan los aromas varietales de las vides. La naturaleza ha obrado su magia en esta zona de Friuli, creando un terreno de colinas margosas en el que los viñedos están sujetos a una multitud de variables microclimáticas resultantes de una combinación inimitable de brisas marinas del Adriático y vientos frescos del este. Los viñedos, de unas 100 hectáreas, están dispersos en distintas zonas, son de edad variable y se conducen con guyot o con el clásico sistema "doble invertido". En 2022 Wine Enthusiast otorgó a los siguientes vinos: - Sauvignon - Friuli Colli Orientali DOC 2021: 91 puntos - Friulano - Friuli Colli Orientali DOC 2021: 91 puntos - Ribolla Gialla - Friuli Colli Orientali DOC 2021: 90 puntos - Pinot Grigio - Friuli Doc 2020: 90 puntos Leer más

Friuli-Venecia Julia

Ficha Técnica

Nombre	Sirch Friuli Colli Orientali Refosco 2022
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Colli Orientali del Friuli DOC
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.0% por volumen
Variedades de uva	100% Refosco dal Peduncolo Rosso
País	Italia
Región	Friuli-Venecia Julia
Proveedor	Sirch Azienda Agricola
Composición del suelo	Predominio de margas y areniscas de origen eoceno.
Sistema de cultivo	Predominio de Guyot y Casarsa.
Cosecha	Al alcanzar la madurez fenólica.
Vinificación	Tras el despalillado, las uvas se colocan en depósitos de acero inoxidable para fermentar a temperatura controlada. En esta fase, el mosto se remueve con frecuencia para extraer el color y los aromas de los hollejos.
Crianza	Una vez finalizada la fermentación, el vino se traslada a depósitos de acero o barricas donde madura sobre sus lías durante unos meses y se mantiene a temperatura constante con batonnages frecuentes a lo largo del tiempo. Al final de este periodo, el vino se trasiega y se mezcla para proceder a su embotellado, seguido de un periodo posterior de envejecimiento en botella.
Alérgenos	Contiene sulfitos