Descripción
Un vino espumoso extra seco del Véneto, elaborado con el método Charmat, elaborado por Serafini y Vidotto. Un Prosecco de Treviso que encarna la frescura y vivacidad de la región. 12 % de alcohol por volumen, botella de 0,75 l. Los aromas son marcadamente varietales, con predominio de manzana amarilla madura, melón y pera. Posteriormente, emergen flores de acacia sobre una ligera fragancia a masa de pan fermentada. Con un perlaje fino y persistente, la espuma es cremosa. El ataque en boca es fresco, muy afrutado y sabroso, seguido de sensaciones ligeramente dulces sobre un fondo muy suave. El final es redondo, intensamente afrutado y largo.
Premios
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Año de inicio: 1986
- Enólogo: Matteo Serafini
- Botellas producidas: 220.000
- Hectáreas: 23
| Nombre | Serafini e Vidotto Prosecco Treviso Bollicine di Prosecco Extra Dry |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método charmat extra dry |
| Denominación | Prosecco DOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Glera |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Serafini e Vidotto |
| Origen | Zona de Montello y Consorzio di Tutela |
| Composición del suelo | Ferretto de cuerpo medio. |
| Sistema de cultivo | Guyot y Sylvoz. |
| Plantas por hectárea | 4,200-6,300 |
| Cosecha | Finales de septiembre. |
| Crianza | Envejecimiento en botella: al menos 2 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

