Serafini e Vidotto
Pinot Nero 2024
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | Veneto IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | 3 meses de crianza en botella. |
| Añada | 2024 |
| Nombre del Producto | Pinot Nero 2024 |
| Color | Rojo rubí, muy brillante y transparente. |
| Perfume | La primera nariz es decididamente afrutada y floral, con notas de frambuesas maduras, arándanos y fresas silvestres, junto con toques distintivos de violetas y ciclamen; luego se abre a percepciones de hierbas aromáticas y tabaco dulce. |
| Sabor | El gusto, envolvente y suave, es persuasivo y cálido sobre un fondo constante de taninos dulces; el final en boca es amplio e insistente sobre notas de agradables confituras de pequeñas bayas, grosellas y vainilla con matices de buen tabaco dulce. |
| Maridajes | Es un vino ideal para carnes blancas aromáticas, como cordero, cabrito, conejo; también se recomienda con tagliata di tonno, así como con quesos frescos y cremosos, como Bastardo del Grappa, Robiola di Roccaverano, queso fresco de cabra. |
| Región | Véneto |
| País | Italia |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Carne
Quesos
Cordero
Cerdo
Productor
Serafini e Vidotto
De esta bodega
- Año de inicio: 1986
- Enólogo: Matteo Serafini
- Botellas producidas: 220.000
- Hectáreas: 23
Era 1985: la primera vez que veíamos estas laderas. Había pocos viñedos, pero existía la inspiración que sólo puede dar un lugar hermoso. Las colinas, el bosque, el valle, las riberas; ser agricultor en un lugar así, capaz de suscitar emociones, enseguida nos pareció increíble. Un paisaje que siempre estamos orgullosos de mostrar y que cuidamos y protegemos desde hace más de 36 años. Somos Serafini y Vidotto desde el primer día, desde la cosecha del 86. Siempre con la misma tenacidad e idea del vino: finura, limpieza, identidad y carácter. Palabras que todo el mundo puede decir, pero que sólo unos pocos con pasión y paciencia pueden aplicar. Un futuro trazado desde el principio, asegurado por la presencia de la nueva generación. Empezando por Matteo Serafini, que creció con nosotros entre viñedo y bodega, y se formó como enólogo entre experiencias en el extranjero y en las escuelas de Conegliano y San Michele all'Adige. Se podría decir que siempre hemos sido un grupo, ya que nos llamamos Serafini y Vidotto. Hoy ese grupo ha crecido (en todos los sentidos), con un equilibrio y una armonía naturales. Empezando por Massimo, Kati y luego poco a poco todos los demás, los que se han unido a nuestra familia han encontrado su lugar. El lugar y el clima que se creó hicieron que con los años nadie se fuera. Una señal de que compartimos la misma pasión y tenacidad. Porque es bonito vivir entre esta naturaleza, disfrutar cada día de un paisaje espectacular, pero el verdadero valor de nuestro vino está en el trabajo de las personas. Todos hacemos calidad. Nosotros también nos comprometemos a vivirla. Siempre pensamos que el proyecto tenía que ver con nuestra vida. Ante todo, teníamos que hacer lo que nos gustaba, sin concesiones. Es la misma idea que está hoy en cada vino de Serafini y Vidotto. La ambición de cumplir nuestra idea de calidad. Para nosotros, para el producto, para todos los que pueden disfrutar de nuestra atención continua.
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| Nombre | Serafini e Vidotto Pinot Nero 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Veneto IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Serafini e Vidotto |
| Origen | Montello - Nervesa della Battaglia (TV) |
| Composición del suelo | Ferretto |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 6300 |
| Cosecha | Finales de agosto/principios de septiembre |
| Crianza | 3 meses de crianza en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |