
Perfume

Color

Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora

- Año de inicio: 1899
- Enólogo: Giovanni Pinna
- Botellas producidas: 5.500.000
- Hectáreas: 560


Name | Sella & Mosca Alghero Cabernet Marchese di Villamarina Riserva 2020 |
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Type | Tinto tranquilo |
Denomination | Alghero DOC |
Vintage | 2020 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.5% por volumen |
Grape varieties | 100% Cabernet Sauvignon |
Country | Italia |
Region | Cerdeña |
Vendor | Sella & Mosca |
Origin | Zona de Alghero (Cerdeña) |
Soil composition | Terrenos firmes con arcilla e hierro y con un conjunto geológico de arenas de carácter eólico. |
Harvest | Recolección de la uva a finales del otoño soleado y ventilado de la zona de Alghero. |
Fermentation temperature | 20 °C |
Fermentation | Casi 3 semanas. |
Wine making | Despalillado, estrujado y maceración durante 4-5 días a una temperatura de 15°C. Fermentación de casi 3 semanas a una temperatura de 20°C. La fermentación maloláctica termina antes de finales de otoño. |
Aging | Hacia finales del invierno el vino empieza su primera crianza en barricas bordolesas de roble de Troncais durante 18 meses. Sigue trasiego en barriles tradicionales con una capacidad mayor durante otros 12 meses. Tras el embotellado sigue crianza final en botella en bodegas oscuras a una temperatura de 16 °C durante al menos 18 meses. |
Allergens | Contains sulphites |