Schloss Englar
Schloss Englar Chardonnay Belasy Riserva 2021
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Disponibilidad inmediata
| Denomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% por volumen |
| Area | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Aging | Fermentación maloláctica en primavera, maduración sobre lías durante un año. Maduración durante 16 meses en barricas de madera. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Ternera
Pescado blanco
Productor
Schloss Englar
De esta bodega
En el corazón de nuestra finca, en un pintoresco rincón del Tirol del Sur, se alza el castillo gótico que domina los viñedos. No fue casualidad que nuestros antepasados eligieran este emplazamiento: situado en una zona de colinas con excelentes suelos, pero también con un hermoso paisaje, es un lugar ideal para la producción de grandes vinos. El terreno al pie de la montaña está orientado al este y al sur, con altitudes entre 450 y 550 m sobre el nivel del mar. La finca ocupa 13 hectáreas, de las cuales unas 7 son viñedos, y es propiedad de la familia de los condes Khuen-Belasi desde 1640. En la actualidad, la empresa está dirigida por Johannes y Maria Khuen-Belasi. Nuestros suelos calcáreos con grava y algo de pórfido volcánico, y el terreno montañoso con considerables fluctuaciones de temperatura proporcionan las condiciones ideales para una viticultura de alta calidad. La familia de los propietarios lleva generaciones cultivando sus viñas en el Tirol y dedicándose a la producción de vino. Hasta los años 30, tenían su propia bodega. Últimamente eran proveedores de una excelente bodega social. A partir de 2012 se tomó la decisión de producir parte del vino nosotros mismos, y en 2014 nació la primera añada del nuevo vino Englar Estate. Los vinos, todos elaborados con sus propias uvas, se vinifican en el castillo y maduran en su propia bodega.
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| Name | Schloss Englar Chardonnay Belasy Riserva 2021 |
|---|---|
| Type | Blanco ecológico tranquilo |
| Denomination | Alto Adige DOC |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Country | Italia |
| Region | Trentino-Alto Adigio |
| Vendor | Schloss Englar |
| Climate | Altitud: 550 m. a.s.l. Exposición: Sur. |
| Soil composition | Piedra caliza y detritus. |
| Yield per hectare | 6000 kg. |
| Harvest | Tres ciclos de vendimia a intervalos de 3 semanas con selección manual de las uvas más maduras. |
| Wine making | Cada parte hace su propia fermentación espontánea en barricas de madera, batonnage mensual. |
| Aging | Fermentación maloláctica en primavera, maduración sobre lías durante un año. Maduración durante 16 meses en barricas de madera. |
| Total acidity | 5.0 gr/L |
| PH | 3.4 |
| Residual sugar | 2.4 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |