Schloss Englar
Chardonnay Belasy Riserva 2021
| Denominación | DOC Alto Adige Chardonnay Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Fermentación maloláctica en primavera, maduración sobre lías durante un año. Maduración durante 16 meses en barricas de madera. |
| Añada | 2021 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Chardonnay Belasy Riserva 2021 |
| Color | Amarillo verdoso. |
| Perfume | Nariz muy afrutada, matices de albaricoque y melocotón y vainilla ahumada, mineralidad fresca. |
| Sabor | Fina acidez, agradable final con taninos envolventes y ligero roble. Excelente potencial de envejecimiento. |
| Maridajes | Ideal con platos refinados, incluyendo carne, pescado "fritto misto", ravioli con setas porcini, risotto o cotoletta alla Milanese. |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| País | Italia |
Descripción
Vino blanco tranquilo de Trentino-Alto Adigio, 13,5 % vol., elaborado por Schloss Englar. 100 % Chardonnay. Añada 2021. Un vino nacido de viñedos soleados y de una pasión por la viticultura transmitida a lo largo del tiempo. Las uvas, vendimiadas a mano en tres fases para asegurar su perfecta maduración, dan vida a un vino complejo y envolvente. Fermentación espontánea en barricas de madera, batonnage mensual y crianza de 16 meses en barrica. Nariz muy afrutada, con matices de albaricoque y melocotón, vainilla ahumada y una fresca mineralidad. Amarillo verdoso en copa. Acidez fina, un final agradable con taninos envolventes y notas de roble ligero. Excelente potencial de envejecimiento.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
El clima del Tirol del Sur, el suelo sano y, por supuesto, la pasión por la viticultura confieren a los vinos del castillo un carácter muy especial, que en la bodega crea un conjunto maravilloso. Algunos incluso creen poder saborear la atmósfera especial del castillo... ¡Júzguelo usted mismo! Leer más
| Nombre | Schloss Englar Chardonnay Belasy Riserva 2021 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Schloss Englar |
| Clima | Altitud: 550 m. a.s.l. Exposición: Sur. |
| Composición del suelo | Piedra caliza y detritus. |
| Rendimiento por hectárea | 6000 kg. |
| Cosecha | Tres ciclos de vendimia a intervalos de 3 semanas con selección manual de las uvas más maduras. |
| Vinificación | Cada parte hace su propia fermentación espontánea en barricas de madera, batonnage mensual. |
| Crianza | Fermentación maloláctica en primavera, maduración sobre lías durante un año. Maduración durante 16 meses en barricas de madera. |
| Acidez total | 5.0 gr/L |
| PH | 3.4 |
| Azúcar residual | 2.4 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |