• Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Balciana 2021
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Sartarelli Marcas

Sartarelli

Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Balciana 2021

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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12 botellas

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6 botellas

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3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% por volumen
Area Marcas (Italia)
Grape varieties 100% Verdicchio Bianco
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Descripción

El vino se elabora con uvas de nuestro viñedo plantado en Contrada Balciana. La escasa producción por cepa y las diferentes épocas de vendimia caracterizan fuertemente este producto de la naturaleza. El periodo de vendimia varía según el curso de cada año, pero suele ir desde principios de noviembre hasta mediados del mismo mes. El extremo cuidado en la fase de vendimia (cajas pequeñas), para no dañar los racimos que han alcanzado este grado de madurez, concluye el trabajo en el viñedo, para pasar a continuación a las técnicas normales de bodega (con el uso exclusivo de depósitos de acero), con cuidado de no arruinar todo el trabajo realizado anteriormente.

Premios

  • 2021

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2021

    90

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2021

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2021

    94

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 2021

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Detalles

Perfume

Perfume

Nariz amplia de fruta madura, incluso tropical, entre notas dulces de miel, lima, así como notas especiadas y cítricas, raíz de regaliz y almendras.

Color

Color

Brillante a la vista, vestido de oro resplandeciente.

Taste

Sabor

Es maravillosamente armonioso en el trago y con una gran estructura alcohólica mitigada por una fuerza sápida y frescura. Lo que lo hace aún más singular es su larga persistencia gusto-olfativa con un final yodado.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Un acompañamiento ideal para el bacalao all'anconetana (una especialidad regional) y el bacalao salado al horno, de hecho una combinación explosiva e inolvidable; también con pescado ahumado y sarde a beccafico. Excelente con foie gras o paté de foie gras, ganso y pato asados, pavo, así como perfecto con quesos, incluso bien curados.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Pescado blanco

Productor
Sartarelli
De esta bodega
  • Año de inicio: 1972
  • Enólogo: Tommaso Chiacchiarini Sartarelli
  • Botellas producidas: 300.000
  • Hectáreas: 55
La familia Saltarelli inició su actividad a mediados de los años 60. Al principio, la producción se vendía a otras bodegas, pero con el paso del tiempo, los Sartarelli se dieron cuenta de la importancia que tenía para ellos el viñedo, por lo que en 1972 decidieron dedicarse a la elaboración de su propio vino. En 1973, la empresa poseía 6 hectáreas de viñedo, que han ido aumentando hasta las 38 hectáreas actuales. Especial satisfacción supuso para la bodega el viñedo Balciana, 9 hectáreas en el distrito del mismo nombre en el municipio de San Marcello (AN) a unos 300 metros sobre el nivel del mar, plantado en 1992 y que pocos años después llevó a la bodega, con el Verdicchio Riserva Balciana, a la actualidad nacional e internacional. Leer más
Área de producción: Marcas
Marcas
Sartarelli

Name Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Balciana 2021
Type Blanco ecológico tranquilo
Denomination Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% por volumen
Grape varieties 100% Verdicchio Bianco
Country Italia
Region Marcas
Vendor Sartarelli
Origin Poggio San Marcello (AN)
Climate Altitud: 300-350 m. a.s.l. Exposición: Noreste.
Soil composition Mezcla de caliza media.
Cultivation system Guyot simple.
Plants per hectare 2500
Yield per hectare 9 Toneladas.
Harvest El periodo de vendimia varía según el curso de cada cosecha, pero suele ir desde principios de noviembre hasta mediados del mismo mes.
Wine making El extremo cuidado durante la vendimia (cajas pequeñas), para no dañar los racimos que han alcanzado este grado de madurez, concluye el trabajo en el viñedo, antes de pasar a las técnicas normales de bodega (utilizando únicamente depósitos de acero), con cuidado de no arruinar todo el trabajo realizado anteriormente.
Allergens Contains sulphites