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Sartarelli

Sartarelli Spumante Brut

Blanco espumoso método charmat brut

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Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Area Marcas (Italia)
Grape varieties 100% Verdicchio Bianco
Aging Este espumoso es el resultado de una rigurosa selección de uvas puras de Verdicchio, siguiendo los cánones del largo método Charmat (5-6 meses de crianza).
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Premios

  • 2

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 91

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Perlage

Perlage

Perlage fino y persistente.

Profumo

Perfume

Afrutado con manzana, hierba cidra, almendra y levaduras.

Colore

Color

Amarillo pajizo brillante.

Gusto

Sabor

Tiene una acidez fresca pero no abrumadora y es cítrico.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Maridajes

Vino de aperitivo y agradable convivencia, sobre marisco y entremeses tradicionales con embutidos y pizza de queso (preparación típica de las Marcas), mozzarella tanto fresca ("a piedi") como en carrozza, tortillas de primavera. Un excelente acompañante para vacaciones, celebraciones y charlas en compañía.

Entrantes
Quesos
Embutidos
Pizza

Productor
Sartarelli
De esta bodega
  • Año de inicio: 1972
  • Enólogo: Tommaso Chiacchiarini Sartarelli
  • Botellas producidas: 250.000
  • Hectáreas: 45
La familia Saltarelli inició su actividad a mediados de los años 60. Al principio, la producción se vendía a otras bodegas, pero con el paso del tiempo, los Sartarelli se dieron cuenta de la importancia que tenía para ellos el viñedo, por lo que en 1972 decidieron dedicarse a la elaboración de su propio vino. En 1973, la empresa poseía 6 hectáreas de viñedo, que han ido aumentando hasta las 38 hectáreas actuales. Especial satisfacción supuso para la bodega el viñedo Balciana, 9 hectáreas en el distrito del mismo nombre en el municipio de San Marcello (AN) a unos 300 metros sobre el nivel del mar, plantado en 1992 y que pocos años después llevó a la bodega, con el Verdicchio Riserva Balciana, a la actualidad nacional e internacional. Leer más
Área de producción: Marcas
Marcas
Sartarelli

Name Sartarelli Spumante Brut
Type Blanco espumoso método charmat brut
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Grape varieties 100% Verdicchio Bianco
Country Italia
Region Marcas
Vendor Sartarelli
Climate Altitud: 250 m s.n.m. Exposición: Sur, Sureste.
Soil composition Mezcla caliza media.
Cultivation system Guyot simple.
Plants per hectare 3000
Yield per hectare 10 t.
Wine making Al final de la fermentación se produce una maduración prolongada sobre lías, que permite al vino espumoso obtener características organolépticas particularmente finas.
Aging Este espumoso es el resultado de una rigurosa selección de uvas puras de Verdicchio, siguiendo los cánones del largo método Charmat (5-6 meses de crianza).
Total acidity 6.2 gr/L
PH 3.2
Residual sugar 11.0 gr/L
Dry extract 30.0 gr/L
Allergens Contains sulphites