• Santadi Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2023
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Santadi Cerdeña

Santadi

Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2023

Tinto tranquilo

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Santadi Cerdeña
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Disponibilidad inmediata
Denominación Carignano del Sulcis DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Cerdeña (Italia)
Variedades de uva 100% Carignano
Crianza La fermentación maloláctica aporta suavidad al vino, que posteriormente madura durante varios meses en cubas de cemento antes de ser embotellado.
Añada 2023
Nombre del Producto Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2023
Color Rojo rubí intenso.
Perfume Intenso aroma afrutado con un final de regaliz.
Sabor Un vino elegante que mantiene una buena voluminosidad en boca.
Maridajes Un vino para maridar con primeros platos importantes y segundos sabrosos de carnes rojas, caza ligera y aves nobles.
Región Cerdeña
País Italia
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Premios

  • 2023

    90

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Intenso aroma afrutado con un final de regaliz.

Colore

Color

Rojo rubí intenso.

Gusto

Sabor

Un vino elegante que mantiene una buena voluminosidad en boca.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

Un vino para maridar con primeros platos importantes y segundos sabrosos de carnes rojas, caza ligera y aves nobles.

Pasta
Carne
Quesos
Aves
Cerdo

Productor
Santadi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1960
  • Enólogo: Riccardo Curreli, Giorgio Marone
  • Botellas producidas: 1.800.000
  • Hectáreas: 650
La Cantina di Santadi fue fundada en 1960 por un grupo de viticultores, coordinados por ETFAS, el Ente per la trasformazione fondiaria e agraria in Sardegna, con el objetivo de procesar las uvas en asociación y vender el vino resultante. Se encuentra en Santadi, zona suroccidental de Cerdeña, en el corazón de la región de Sulcis. Desde su fundación hasta hoy, ha ido in crescendo, la marca de vino Santadi está cada vez más extendida y es más apreciada en todo el mundo, cuyo éxito se debe sin duda al equipo, es decir, a los productores, administradores, vendedores, colaboradores y trabajadores, todos los cuales representan un patrimonio de gran profesionalidad para la zona. Leer más
Área de producción: Cerdeña
Cerdeña
Santadi

Nombre Santadi Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2023
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Carignano del Sulcis DOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Carignano
País Italia
Región Cerdeña
Proveedor Santadi
Origen Santadi (CI)
Clima Cálido-árido en verano, templado en invierno.
Composición del suelo Suelos de textura media, arcillosos, arenosos y calcáreos.
Sistema de cultivo Espaldera.
Cosecha La vendimia de la uva Carignano, en años regulares, comienza en la segunda quincena de septiembre y finaliza en la primera quincena de octubre.
Temperatura de fermentación 25-30 °C
Vinificación El mosto fermenta con los hollejos a una temperatura comprendida entre 25 y 30 °C. Toda la masa se somete a remontados periódicos para facilitar el paso a solución de los compuestos presentes en los orujos.
Crianza La fermentación maloláctica aporta suavidad al vino, que posteriormente madura durante varios meses en cubas de cemento antes de ser embotellado.
Alérgenos Contiene sulfitos