Santa Margherita
Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
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| Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.5% por volumen |
| Area | Véneto (Italia) |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Aging | Fermentación de al menos otro mes para favorecer la crianza natural en contacto con las levaduras que se han depositado en el fondo. Al final se procede a la filtración y al embotellado. |
Perlage
Perfume
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Productor
Santa Margherita
De esta bodega
- Año de inicio: 1935
- Enólogo: Loris Vazzoler
- Botellas producidas: 13.000.000
- Hectáreas: 135
Véneto, Conegliano-Valdobbiadene y Alto Adigio son las zonas vitivinícolas de Santa Margherita. Santa Margherita nació en 1935 de la visión del conde Gaetano Marzotto, que creía en una agricultura moderna y eficiente basada en la cooperación armoniosa de las personas, la naturaleza y la tecnología.
Han pasado 87 años desde aquel comienzo visionario, pero los valores fundamentales han permanecido inalterados y han permitido que este sueño crezca hasta convertirse en una de las realidades vinícolas más importantes de Italia, capaz de mantenerse al día e interpretar los cambios en los estilos de vida y de consumo gracias a su amplia presencia en más de 90 países de los cinco continentes.
Santa Margherita, una de las pioneras en el espumoso de la variedad de uva Glera en las colinas de Valdobbiadene desde 1952, ha contribuido a transformar un espumoso territorial en un éxito mundial. La empresa es también responsable del nacimiento del Pinot Grigio tal y como el mundo lo entiende hoy: un vino que ha conquistado los paladares de varias generaciones de amantes del vino gracias a su estilo contemporáneo y a su extraordinaria capacidad de maridaje con diferentes alimentos y situaciones, y que hace sesenta años dio lugar a una auténtica revolución del sabor y del placer enológico.
Además de la innovación, la sostenibilidad es un valor fundacional para Santa Margherita, que siempre ha estado convencida de que todo lo que procede de un entorno sano, conducido con sabia mesura en el respeto de los ciclos vitales, conlleva un valor único. Leer más
Han pasado 87 años desde aquel comienzo visionario, pero los valores fundamentales han permanecido inalterados y han permitido que este sueño crezca hasta convertirse en una de las realidades vinícolas más importantes de Italia, capaz de mantenerse al día e interpretar los cambios en los estilos de vida y de consumo gracias a su amplia presencia en más de 90 países de los cinco continentes.
Santa Margherita, una de las pioneras en el espumoso de la variedad de uva Glera en las colinas de Valdobbiadene desde 1952, ha contribuido a transformar un espumoso territorial en un éxito mundial. La empresa es también responsable del nacimiento del Pinot Grigio tal y como el mundo lo entiende hoy: un vino que ha conquistado los paladares de varias generaciones de amantes del vino gracias a su estilo contemporáneo y a su extraordinaria capacidad de maridaje con diferentes alimentos y situaciones, y que hace sesenta años dio lugar a una auténtica revolución del sabor y del placer enológico.
Además de la innovación, la sostenibilidad es un valor fundacional para Santa Margherita, que siempre ha estado convencida de que todo lo que procede de un entorno sano, conducido con sabia mesura en el respeto de los ciclos vitales, conlleva un valor único. Leer más
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
| Name | Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut |
|---|---|
| Type | Blanco espumoso método charmat brut |
| Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Country | Italia |
| Region | Véneto |
| Vendor | Santa Margherita |
| Origin | Valdobbiadene |
| Climate | Altitud: 300-500 metros s.n.m. |
| Soil composition | De origen morrénico, poco profundo. |
| Cultivation system | Sylvoz - Cappuccina. |
| Plants per hectare | 1.800-3.500 |
| Harvest | En la segunda mitad de septiembre. |
| Wine making | El vino base descansa en autoclave para la toma de espuma donde fermenta durante 18-20 días con levaduras seleccionadas a una temperatura controlada de 14 a 16 °C. Alcanzada la presión deseada, la masa se bloquea a - 4 °C para bloquear la fermentación y favorecer la estabilización. |
| Aging | Fermentación de al menos otro mes para favorecer la crianza natural en contacto con las levaduras que se han depositado en el fondo. Al final se procede a la filtración y al embotellado. |
| Allergens | Contains sulphites |
