Descripción
De los viñedos de la tierra de Umbría, región histórica con vocación para la producción de vinos blancos, procede un vino de marcada frescura, mineralidad y agradabilidad.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Año de inicio: 2006
- Enólogo: Filippo Bezzi, Fabrizio Balzi
| Name | Santa Cristina Umbria Bianco 2023 |
|---|---|
| Type | Blanco tranquilo |
| Denomination | Umbria IGT |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% por volumen |
| Grape varieties | Uve Bianche |
| Country | Italia |
| Region | Umbría |
| Vendor | Santa Cristina (Antinori) |
| Harvest | Grapes harvested to produce Santa Cristina Bianco were fermented separately based on the maturity of each individual grape variety. |
| Wine making | Las uvas se vinificaron por separado, siguiendo los tiempos de maduración de cada variedad. Tras el despalillado y el prensado suave, el mosto se enfrió a una temperatura de 10 °C para favorecer la clarificación natural. |
| Aging | La fermentación alcohólica tuvo lugar a una temperatura no superior a 17 °C en depósitos de acero inoxidable; aquí el vino se almacenó a una temperatura de 10 °C hasta su embotellado. |
| Allergens | Contains sulphites |

