Orvieto Classico Campogrande 2024

Campogrande se produce en la finca Santa Cristina, en la histórica ciudad de Cortona, ubicada en la cima de una colina y con unas vistas y un territorio excepcionales. En la cima se encuentra la nueva bodega Santa Cristina, fundada en 2006 para renovar la tradición vitivinícola de la región, 60 años después del lanzamiento de la primera cosecha. La tradición vitivinícola de la finca se basa en la atención al detalle, en un proceso que culmina en la búsqueda de la máxima calidad en armonía con el territorio. La bodega fue diseñada por el estudio HYDEA de Florencia, siguiendo criterios de mínimo impacto ambiental y respetando el entorno, sin sacrificar la modernidad ni la tecnología avanzada de las instalaciones de vinificación. Campogrande es un Orvieto Classico, cuyo sabor evoca la frescura y la agradable brisa de la ladera. Está compuesto por uvas Grechetto y Procanico, cosechadas a partir de la segunda década de septiembre en suelos equilibrados, predominantemente arcillosos con depósitos fluvio-lacustres, típicos de esta zona montañosa. Estas uvas se cosechan por separado y se llevan a la bodega para el despalillado y estrujado, que continúa con el enfriamiento del mosto a 10 °C para promover la clarificación natural. La fermentación primaria se realiza en acero inoxidable a una temperatura controlada que no supera los 18 °C. Antes de su comercialización, el vino resultante reposa en tanques de acero a baja temperatura hasta su embotellado. Campogrande es la representación perfecta de su región, Umbría, ideal para la producción de vinos blancos equilibrados y elegantes.