Santa Cristina (Antinori)
Giardino Rosé 2024
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | Transcurridas 48 horas, el vino se trasvasó a depósitos de acero inoxidable donde tuvo lugar la fermentación alcohólica a una temperatura no superior a 15° C. El vino resultante se almacenó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 10 °C para preservar el componente aromático. |
Descripción
Rosado tranquilo de Toscana IGT, 11% ABV, elaborado por Santa Cristina (Antinori). 100% Sangiovese, una variedad de uva emblemática de la región. Botella de 0,75 L, cosecha 2024. La primera cosecha de Santa Cristina se elaboró en 1946 y, con el tiempo, se ha convertido en un referente para entendidos y no expertos, gracias a un firme compromiso con la calidad. Parte de la uva cosechada se despalilló, estrujó e inmediatamente se sometió a un prensado muy suave para obtener un mosto ligeramente coloreado; la otra parte, tras el despalillado y prensado, se dejó macerar durante varias horas en depósitos de acero inoxidable para extraer aún más los aromas varietales de los hollejos. En nariz es intrigante y agradable: destacan notas afrutadas que recuerdan a granada, pomelo rosa, fresas silvestres, manzana verde y pera. Rosa flor de melocotón. En boca, se caracteriza por una buena frescura acompañada de una agradable suavidad; los aromas percibidos en nariz regresan en el final.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 2006
- Enólogo: Filippo Bezzi, Fabrizio Balzi
| Nombre | Santa Cristina Giardino Rosè 2024 |
|---|---|
| Tipo | Rosado tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Santa Cristina (Antinori) |
| Vinificación | Una parte de las uvas vendimiadas se despalilló, estrujó y prensó inmediatamente con mucha suavidad para obtener un mosto ligeramente coloreado; la otra parte, tras el despalillado y estrujado, se dejó macerar durante unas horas en depósitos de acero inoxidable para extraer más aromas varietales de los hollejos. El mosto obtenido se enfrió a una temperatura de 10 °C para favorecer la clarificación natural. |
| Crianza | Transcurridas 48 horas, el vino se trasvasó a depósitos de acero inoxidable donde tuvo lugar la fermentación alcohólica a una temperatura no superior a 15° C. El vino resultante se almacenó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 10 °C para preservar el componente aromático. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |