• San Valentino Luna Nuova Cabernet Franc 2019
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San Valentino Azienda Agricola Emilia-Romaña Rubicone IGT

San Valentino Azienda Agricola

Luna Nuova Cabernet Franc 2019

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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San Valentino Azienda Agricola Emilia-Romaña Rubicone IGT
€44,00
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Disponibilidad inmediata Últimas 1 botellas restantes
Denominación Rubicone IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.0% por volumen
Zona Emilia-Romaña (Italia)
Variedades de uva 100% Cabernet Franc
Crianza En barricas durante 18-20 meses.
Añada 2019
Ecológico Sì
Nombre del Producto Luna Nuova Cabernet Franc 2019
Color Rojo rubí.
Perfume Fruta roja con bayas maduras, notas de tabaco y pimienta negra.
Sabor Con cuerpo, redondo y equilibrado en boca, suave en su textura tánica y coherente con la nariz, con larga persistencia.
Maridajes Ideal con quesos curados y platos de carne
Región Emilia-Romaña
País Italia
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Descripción

Vino tinto tranquilo orgánico de Emilia-Romaña, 15 % vol., elaborado por San Valentino Azienda Agricola. 100 % Cabernet Franc. Añada 2019. Las técnicas de cultivo biodinámico, bajo la supervisión del reconocido agrónomo Michel Barbaud, realzan las características de la variedad. Fermentación natural en acero inoxidable con levaduras autóctonas, seguida de una crianza en barricas de 18 a 20 meses. Su aroma se caracteriza por notas de frutos rojos, bayas maduras y toques de tabaco y pimienta negra. Su color es rojo rubí. En boca es amplio, redondo y equilibrado, con taninos suaves y persistentes en nariz, y un final largo.

Premios

  • 2019

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2019

    93

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

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Detalles

Profumo

Perfume

Fruta roja con bayas maduras, notas de tabaco y pimienta negra.

Colore

Color

Rojo rubí.

Gusto

Sabor

Con cuerpo, redondo y equilibrado en boca, suave en su textura tánica y coherente con la nariz, con larga persistencia.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Ideal con quesos curados y platos de carne

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
San Valentino Azienda Agricola
De esta bodega
  • Hectáreas: 28
San Valentino utiliza técnicas agronómicas biodinámicas en el viñedo según las directrices del célebre agrónomo Michel Barbaud: ausencia de productos químicos de síntesis, armonización de los valores químicos del suelo mediante la siembra en el viñedo de plantas que ayudan a restablecer los valores correctos y naturales de los elementos químicos. Por ejemplo, entre las vides, se siembran periódicamente y en rotación avena, habas y leguminosas en general para ayudar a reequilibrar los componentes organolépticos del suelo de forma natural y espontánea. Leer más
Área de producción: Emilia-Romaña
Emilia-Romaña
San Valentino Azienda Agricola

Nombre San Valentino Luna Nuova Cabernet Franc 2019
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Rubicone IGT
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.0% por volumen
Variedades de uva 100% Cabernet Franc
País Italia
Región Emilia-Romaña
Proveedor San Valentino Azienda Agricola
Origen Colinas de Covignano, Rimini (RN)
Clima Altitud: 150 m. a.s.l. Exposición: Sur - Sur/Este.
Composición del suelo Arcilloso-calcáreo.
Sistema de cultivo Espaldera con poda Guyot
Plantas por hectárea 5000
Cosecha Manual
Vinificación Fermentación natural en acero con levaduras indígenas.
Crianza En barricas durante 18-20 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos