• San Valentino Luna Nuova Cabernet Franc 2019
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San Valentino Azienda Agricola Emilia-Romaña Rubicone IGT

San Valentino Azienda Agricola

San Valentino Luna Nuova Cabernet Franc 2019

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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San Valentino Azienda Agricola Emilia-Romaña Rubicone IGT
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Denominación Rubicone IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.0% por volumen
Zona Emilia-Romaña (Italia)
Variedades de uva 100% Cabernet Franc
Crianza En barricas durante 18-20 meses.
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Premios

  • 2019

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2019

    93

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

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Detalles

Profumo

Perfume

Fruta roja con bayas maduras, notas de tabaco y pimienta negra.

Colore

Color

Rojo rubí.

Gusto

Sabor

Con cuerpo, redondo y equilibrado en boca, suave en su textura tánica y coherente con la nariz, con larga persistencia.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Ideal con quesos curados y platos de carne

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
San Valentino Azienda Agricola
De esta bodega
  • Hectáreas: 28
San Valentino utiliza técnicas agronómicas biodinámicas en el viñedo según las directrices del célebre agrónomo Michel Barbaud: ausencia de productos químicos de síntesis, armonización de los valores químicos del suelo mediante la siembra en el viñedo de plantas que ayudan a restablecer los valores correctos y naturales de los elementos químicos. Por ejemplo, entre las vides, se siembran periódicamente y en rotación avena, habas y leguminosas en general para ayudar a reequilibrar los componentes organolépticos del suelo de forma natural y espontánea. Leer más
Área de producción: Emilia-Romaña
Emilia-Romaña
San Valentino Azienda Agricola

Nombre San Valentino Luna Nuova Cabernet Franc 2019
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Rubicone IGT
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.0% por volumen
Variedades de uva 100% Cabernet Franc
País Italia
Región Emilia-Romaña
Proveedor San Valentino Azienda Agricola
Origen Colinas de Covignano, Rimini (RN)
Clima Altitud: 150 m. a.s.l. Exposición: Sur - Sur/Este.
Composición del suelo Arcilloso-calcáreo.
Sistema de cultivo Espaldera con poda Guyot
Plantas por hectárea 5000
Cosecha Manual
Vinificación Fermentación natural en acero con levaduras indígenas.
Crianza En barricas durante 18-20 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos