San Michele Appiano
Sanct Valentin Pinot Bianco 2022
| Denominación | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Bianco |
| Crianza | En barricas-toneles (50%) y en grandes barriles de roble (50%). Después de poco menos de un año los dos vinos se ensamblan y refinan juntos durante otros 6 meses en recipientes de acero. |
| Añada | 2022 |
| Nombre del Producto | Sanct Valentin Pinot Bianco 2022 |
| Color | Amarillo con reflejos verdosos. |
| Perfume | Aromas delicados de manzana, melón y vainilla. |
| Sabor | Aterciopelado, fresco y elegante, concentrado. |
| Maridajes | Ideal con platos de pescado como carpacho de atún, pulpo sobre tartaras de patatas y aceitunas o con mariscos como cigalas a la parrilla. También con espárragos, carnes blancas y platos rtípicos de la cocina de la región como Schlutzkrapfen o ñoquis de espinacas. |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| País | Italia |
Descripción
Blanco tranquilo Alto Adige DOC, 14 % ABV, 100 % Pinot Bianco, elaborado por San Michele Appiano. Añada 2022. Un vino nacido de la pasión de la bodega San Michele Appiano, que durante más de un siglo ha cuidado de la comunidad vitivinícola más importante del Alto Adige. Delicados aromas a manzana, melón y vainilla. Amarillo con reflejos verdosos. Aterciopelado, fresco, elegante y concentrado. Un Pinot Bianco que expresa a la perfección el terroir del Alto Adige, ideal para maridar con platos ligeros y aperitivos.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1907
- Enólogo: Hans Terzer
- Botellas producidas: 2.800.000
- Hectáreas: 390
Los terrenos brindan peculiaridades extraordinarias para el cultivo de vinos inconfundibles. Vendimia tras vendimia, la pasión se vuelve cultura. Leer más
| Nombre | San Michele Appiano Sanct Valentin Pinot Bianco 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Bianco |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | San Michele Appiano |
| Origen | Appiano (Bolzano) |
| Clima | Altitud: 450-600 metros s.n.m. Exposición: sur, sureste. |
| Composición del suelo | Con grava de tipo calcáreo y arcilla. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Rendimiento por hectárea | 4.500 litros |
| Cosecha | Desde mediados hasta finales de septiembre. Recolección y selección manual. |
| Vinificación | Fermentación alcohólica y maloláctica en barricas-toneles, maceración en contacto con levaduras (una parte). En grandes barriles de roble (otra parte). |
| Crianza | En barricas-toneles (50%) y en grandes barriles de roble (50%). Después de poco menos de un año los dos vinos se ensamblan y refinan juntos durante otros 6 meses en recipientes de acero. |
| Acidez total | 5.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |