San Michele Appiano
Sanct Valentin Chardonnay 2023
| Denominación | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Sobre lías en barricas de roble francés. Mezcla después de casi un año y envejecimiento posterior durante al menos 6 meses en cubas de acero. |
| Añada | 2023 |
| Nombre del Producto | Sanct Valentin Chardonnay 2023 |
| Color | Amarillo pajizo con reflejos verde claro. |
| Perfume | Aromas afrutados de fruta madura y notas de vainilla y torrefactos. |
| Sabor | Potente, mineral, inolvidable. |
| Maridajes | Combina muy bien con recetas contundentes como "fritto misto" de pescado, raviolis con setas porcini, risotto con "Graukäse". Pero también es perfecto con pollo al horno o "schnitzel" a la milanesa. |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| País | Italia |
Descripción
Vino blanco tranquilo semiaromático del Alto Adigio, 14 % vol., 100 % Chardonnay. Elaborado por San Michele Appiano, una bodega histórica con más de un siglo de experiencia, ubicada a las puertas de los Dolomitas. Botella de 0,75 l, cosecha 2023. Un vino elaborado con uvas cultivadas a 450-550 metros sobre el nivel del mar en suelos calcáreos y grava, con sedimentos de morrena. Fermentación alcohólica y maloláctica, y crianza sobre lías en barricas y toneles. Mezclado tras casi un año y criado durante al menos 6 meses en depósitos de acero inoxidable. Aromas afrutados de fruta madura, vainilla y notas tostadas. Color amarillo pajizo con ligeros reflejos verdes. Potente, mineral, inolvidable.
Premios
-
2023
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 1907
- Enólogo: Hans Terzer
- Botellas producidas: 2.800.000
- Hectáreas: 390
Los terrenos brindan peculiaridades extraordinarias para el cultivo de vinos inconfundibles. Vendimia tras vendimia, la pasión se vuelve cultura. Leer más
| Nombre | San Michele Appiano Sanct Valentin Chardonnay 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo semiaromático |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | San Michele Appiano |
| Origen | Eppan (BZ) |
| Clima | Altitud: 450-550 m.s.n.m. Exposición: Sureste, Suroeste. |
| Composición del suelo | Caliza-grava y sedimento morrénico. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Rendimiento por hectárea | 45 hl |
| Cosecha | Mediados de septiembre. |
| Vinificación | Fermentación alcohólica y maloláctica y maduración sobre lías en barrique-tonneaux. |
| Crianza | Sobre lías en barricas de roble francés. Mezcla después de casi un año y envejecimiento posterior durante al menos 6 meses en cubas de acero. |
| Acidez total | 5.3 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |