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San Marzano Apulia Salento IGT

San Marzano

San Marzano Timo Vermentino 2024

Blanco tranquilo

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3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Salento IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Apulia (Italia)
Variedades de uva 100% Vermentino
Crianza En acero durante 5 meses.
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Descripción

Tomillo, un vino que incluso en su nombre expresa la esencia de la Macchia Mediterranea que crece en las dunas arenosas de la costa de Apulia. Un Vermentino puro, que combina un delicado bouquet de flores blancas con una marcada nota salina. Es fresco y le encanta la cocina marinera.

Detalles

Profumo

Perfume

Delicado bouquet de flores blancas que se mezclan con notas cítricas y mediterráneas.

Colore

Color

Color amarillo pajizo.

Gusto

Sabor

En boca, notas de tomillo y romero confirman una sensación de elegancia, frescura y mineralidad persistente.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Maridajes

Primeros platos y entrantes de pescado. Excelente con quesos.

Entrantes
Pasta
Pescado
Quesos

Productor
San Marzano
De esta bodega
  • Año de inicio: 1962
  • Enólogo: Caterina Bellanova, Davide Ragusa
  • Botellas producidas: 12.000.000
  • Hectáreas: 1.500
En 1962 diecinueve viñeros de San Marzano en la región italiana de Apulia se juntaron para fundar las bodegas San Marzano.

En las décadas esta cooperativa ha ido creciendo hasta llegar a 1.200 viticultores, que cuentan con instalaciones modernas y avanzadas desde el punto de vista tecnológico produciendo vinos cada vez más elegantes en el respeto total de la antigua tradición vitivinícola de Apulia. Leer más
Área de producción: Apulia
Apulia
San Marzano

Nombre San Marzano Timo Vermentino 2024
Tipo Blanco tranquilo
Denominación Salento IGT
Añada 2024
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Vermentino
País Italia
Región Apulia
Proveedor San Marzano
Origen Brindisi, Salento, Apulia
Clima A unos 100 m sobre el nivel del mar. La zona tiene un microclima templado debido a su proximidad al mar.
Composición del suelo Poco profundo, de textura media, predominantemente arenoso.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 5000
Cosecha Última semana de agosto
Temperatura de fermentación 15 °C
Fermentación 13 5 días.
Vinificación Las uvas despalilladas se mantienen en contacto con los hollejos durante unas horas en frío antes del prensado, para extraer el máximo potencial aromático de los hollejos. La fermentación tiene lugar en acero inoxidable a 15 °C durante 13 5 días, preservando el bouquet natural y el perfil aromático de las uvas.
Crianza En acero durante 5 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos