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San Marzano Apulia Salento IGT

San Marzano

San Marzano Sessantanni Rosè 2023

Rosado tranquilo

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San Marzano Apulia Salento IGT
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2021

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€81,00

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Denominación Salento IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Apulia (Italia)
Variedades de uva 100% Primitivo
Crianza En acero durante un mínimo de 3 meses.
Otros años 2021
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Descripción

El vino icónico del 60 cumpleaños de Cantine San Marzano, un rosado de edición limitada para el verano de 2022, sesenta años después de aquel junio de 1962 en el que 19 viticultores decidieron llevar adelante su proyecto cooperativo. Un hito importante cuyo nombre lleva el vino icónico de la bodega, Sessantanni Primitivo di Manduria DOP, y que este Rosado homónimo quiere celebrar.

Detalles

Profumo

Perfume

La nariz se abre con un bouquet de frutos rojos donde predominan las cerezas crujientes, envueltas por una nota afrutada más dulce que recuerda a las flores maduras.

Colore

Color

Color rosa pálido, vivo y de gran intensidad.

Gusto

Sabor

En boca muestra estructura y redondez. Sabrosidad y frescura dan equilibrio al sorbo pleno y persistente.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos rosados jóvenes y frescos

Maridajes

Un compañero ideal para primeros y segundos platos a base de pescado o marisco. También combina bien con platos terrosos y vegetarianos ligeramente estructurados.

Entrantes
Carne
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Vegetariano

Productor
San Marzano
De esta bodega
  • Año de inicio: 1962
  • Enólogo: Caterina Bellanova, Davide Ragusa
  • Botellas producidas: 12.000.000
  • Hectáreas: 1.500
En 1962 diecinueve viñeros de San Marzano en la región italiana de Apulia se juntaron para fundar las bodegas San Marzano.

En las décadas esta cooperativa ha ido creciendo hasta llegar a 1.200 viticultores, que cuentan con instalaciones modernas y avanzadas desde el punto de vista tecnológico produciendo vinos cada vez más elegantes en el respeto total de la antigua tradición vitivinícola de Apulia. Leer más
Área de producción: Apulia
Apulia
San Marzano

Nombre San Marzano Sessantanni Rosè 2023
Tipo Rosado tranquilo
Denominación Salento IGT
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Primitivo
País Italia
Región Apulia
Proveedor San Marzano
Origen Viñas de Primitivo cultivadas en el campo de Manduria (TA)
Clima Altitud: 100 m. s.n.m. La zona se caracteriza por altas sumas térmicas y precipitaciones de bajas a medias.
Composición del suelo Textura media, tendiendo a arenosa y rica en esqueleto. Medianamente profundo, poroso y drenante.
Sistema de cultivo Espalliera
Plantas por hectárea 4.500 cepas por hectárea
Cosecha Manual, primera y segunda semana de septiembre
Temperatura de fermentación 16 8 °C
Vinificación Prensado suave con gases inertes y separación inmediata de la primera fracción de mosto. Posterior fermentación en blanco a 16 8 °C.
Crianza En acero durante un mínimo de 3 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos