San Felice
Vigorello 2020
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 35% Pugnitello, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot |
| Crianza | Fermentación maloláctica y maduración en barricas de roble francés de 225 litros durante 24 meses. Maduración en botella durante 8 meses. |
Descripción
Vigorello es un vino tinto tranquilo con Indicación Geográfica Típica (IGT). Producido en viñedos toscanos de las zonas de Casino, San Vito Leccio y San Vito Capanna, sobre suelos de textura media, especialmente ricos en arcilla margo-calcárea y grava, caracterizados por una textura mixta resultante del desmoronamiento de Galestro y Alberese. Las vides, conducidas mediante sistemas de Guyot y cordón espoleado, gracias a las lluvias invernales y primaverales y a las óptimas temperaturas medias estacionales, producen uvas tintas de alta calidad y especialmente aromáticas. Vigorello, de la bodega toscana San Felice en Castelnuovo Berardenga, ha recibido importantes premios a lo largo de los años, como el Gambero Rosso Tre Bicchieri, el Bibenda Cinque Grappoli y otros importantes reconocimientos internacionales. El vino elaborado es el resultado de una mezcla de 35 % Pugnitello, 30 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon y 5 % Petit Verdot. Tras la vendimia, realizada durante la primera semana de septiembre, las uvas fermentan con sus hollejos en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 30 °C durante 20 a 25 días, seguida de la fermentación maloláctica. Durante este proceso, el vino, tras un periodo de entre 18 y 20 meses, madura en barricas de roble francés de 225 litros. Transcurrido este tiempo, se embotella y envejece en botella durante 8 meses más. El resultado es un vino elegante y armonioso con una larga vida útil de 15 a 20 años.
Premios
-
2020
94/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
-
2020
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2020
95/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
-
2020
91/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1968
- Enólogo: Leonardo Bellaccini
- Hectáreas: 188
| Nombre | San Felice Vigorello 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 35% Pugnitello, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | San Felice |
| Origen | Viñedos Casino, San Vito Leccio y San Vito Capanna en la finca Agricola San Felice (Castelnuovo Berardenga - Siena) |
| Composición del suelo | Suelo de textura media, rico en esqueleto y arcillas de origen margoso calcáreo, con textura mixta resultante de la disgregación de Alberese y Galestro y apoyado sobre rocas. |
| Sistema de cultivo | Cordón de espuelas y Guyot. |
| Cosecha | Merlot: primera semana de septiembre; Cabernet Sauvignon, Pugnitello y Petit Verdot: primera semana de octubre. |
| Temperatura de fermentación | 30 °C |
| Fermentación | 20-25 días. |
| Vinificación | Fermentación en contacto con los hollejos durante 20-25 días a una temperatura de 30 °C. |
| Crianza | Fermentación maloláctica y maduración en barricas de roble francés de 225 litros durante 24 meses. Maduración en botella durante 8 meses. |
| Acidez total | 5.4 gr/L |
| Azúcar residual | 0.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |