Sauvignon Riserva 2020

Descripción

Vino blanco tranquilo de Collio, en Friuli-Venecia Julia, 13,5 % vol., elaborado por Russiz Superiore. 100 % Sauvignon Riserva, cosecha 2020. Un vino nacido de la pasión de Marco Felluga, una bodega histórica que elabora excelentes vinos desde 1967. En nariz, revela fantásticas, intensas y elegantes notas vegetales y especiadas, como la salvia y el tomillo, que se combinan a la perfección con frutas de pulpa amarilla como el melocotón y el albaricoque. De color amarillo pajizo con reflejos dorados. En boca, la frescura y la sal se combinan a la perfección. Estructurado y equilibrado, suave, con buen extracto y un final largo.

Detalles

Perfume

En nariz notas vegetales y especiadas intensas y elegantes como la salvia y el tomillo, junto con toques de melocotón y albaricoque.

Color

Amarillo pajizo con matices dorados.

Sabor

En paladar es fresco y sápido. Con buena estructyra y equilibrio, suave y con un final largo.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Russiz Superiore

De esta bodega

• Año de inicio: 1967
• Enólogo: Giancarlo Tommasi, Giulio Tirel
• Botellas producidas: 140.000
• Hectáreas: 50

Adquirida en 1967 y situada en Capriva del Friuli, en el corazón de la región de Collio, la Azienda Russiz Superiore está considerada el Cru de Marco Felluga. Su nombre deriva del topónimo de las colinas donde se encuentran sus viñedos y siempre ha sido sinónimo de calidad y excelencia. El águila de Russiz Superiore, el escudo de armas de la bodega, deriva del emblema que antaño perteneció a los príncipes de Torre Tasso: una familia noble que llegó a Friuli en el lejano 1273 y gobernó durante muchos años las tierras donde ahora se encuentra la finca, que cuenta con más de 700 años de historia a sus espaldas. La finca abarca 100 hectáreas, 50 de las cuales están plantadas de vid. La densidad de plantación es de 6.000 cepas por hectárea y la producción es principalmente de vinos blancos. Leer más

Friuli-Venecia Julia

Ficha Técnica

Nombre	Russiz Superiore Sauvignon Riserva Collio 2020
Tipo	Blanco ecológico tranquilo
Denominación	Collio DOC
Añada	2020
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	100% Sauvignon
País	Italia
Región	Friuli-Venecia Julia
Proveedor	Russiz Superiore
Origen	Gradisca d'Isonzo (Gorizia)
Clima	Altitud: 80-200 metros s.n.m.
Composición del suelo	Terrenos con margas (limos y arcillas calcáreas) y rocas arenarias (arenas cementadas). Morfología muy suave debido a la impermeabilidad del terreno que provoca la escorrentía superficial de las aguas.
Sistema de cultivo	Guyot
Rendimiento por hectárea	0,8 kilos
Cosecha	Recolección manual a mediados de septiembre (5% a finales de septiembre).
Vinificación	Tras la recolección de las uvas (5% sobremaduras) se realiza despalillado. Sigue maceración en frío del jugo y de la pulpa, prensado suave para separar los hollejos. Un 30% del mosto se somete a fermentación en barriles de roble, la otra parte en depósitos de acero.
Crianza	El vino descansa casi tres años en contacto con levaduras y un año en botella.
Acidez total	6.0 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos