Collio Sauvignon 2024

Descripción

Vino blanco tranquilo de Friuli-Venecia Julia, 13% ABV, elaborado por Russiz Superiore. 100% Sauvignon, cosecha 2024. Un Sauvignon de Collio que encarna la excelencia de Russiz Superiore, una bodega histórica de Collio. Tras la vendimia, las uvas se separan del raspón. El mosto y la pulpa se someten a una maceración en frío, seguida de un ligero prensado para separarlos de los hollejos. Aproximadamente el 15% del mosto se fermenta en barricas de roble, el resto en depósitos de acero. Crianza sobre lías durante aproximadamente 8 meses y posterior en botella. El aroma revela fantásticas, intensas y elegantes notas vegetales y florales como salvia, pimiento morrón fresco, flores de acacia y pomelo. De color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En boca, la frescura y el sabor se combinan a la perfección. Estructurado y equilibrado, suave con buen extracto y un final largo.

Detalles

Perfume

En nariz con notas vegetales y florales intensas y elegantes como salvia, pimiento fresco, flores de acacia y pomelo.

Color

Amarillo pajizo con matices verdes.

Sabor

En paladar es fresco y sápido. Con buena estructyra y equilibrio, suave y con un final largo.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Russiz Superiore

De esta bodega

• Año de inicio: 1967
• Enólogo: Giancarlo Tommasi, Giulio Tirel
• Botellas producidas: 140.000
• Hectáreas: 50

Adquirida en 1967 y situada en Capriva del Friuli, en el corazón de la región de Collio, la Azienda Russiz Superiore está considerada el Cru de Marco Felluga. Su nombre deriva del topónimo de las colinas donde se encuentran sus viñedos y siempre ha sido sinónimo de calidad y excelencia. El águila de Russiz Superiore, el escudo de armas de la bodega, deriva del emblema que antaño perteneció a los príncipes de Torre Tasso: una familia noble que llegó a Friuli en el lejano 1273 y gobernó durante muchos años las tierras donde ahora se encuentra la finca, que cuenta con más de 700 años de historia a sus espaldas. La finca abarca 100 hectáreas, 50 de las cuales están plantadas de vid. La densidad de plantación es de 6.000 cepas por hectárea y la producción es principalmente de vinos blancos. Leer más

Friuli-Venecia Julia

Ficha Técnica

Nombre	Russiz Superiore Collio Sauvignon 2024
Tipo	Blanco ecológico tranquilo
Denominación	Collio DOC
Añada	2024
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.0% por volumen
Variedades de uva	100% Sauvignon
País	Italia
Región	Friuli-Venecia Julia
Proveedor	Russiz Superiore
Origen	Capriva del Friuli (en la provincia de Gorizia).
Clima	Altitud: 80-200 metros s.n.m.
Composición del suelo	Terrenos con margas (limos y arcillas calcáreas) y rocas arenarias (arenas cementadas). Morfología muy suave debido a la impermeabilidad del terreno que provoca la escorrentía superficial de las aguas.
Sistema de cultivo	Guyot
Cosecha	Recolección manual.
Vinificación	Despalillado, maceración en frío y prensado suave para separar los hollejos. Casi un 15% del mosto se deja fermentar en barriles de roble, lo demás en depósitos de acero.
Crianza	Casi 8 meses en contacto con levaduras y luego en botella.
Alérgenos	Contiene sulfitos