Collio Bianco Col Disore 2021

Descripción

Vino blanco tranquilo de Collio, una reconocida zona de Friuli-Venecia Julia, con 13,5 % de alcohol por volumen, elaborado por Russiz Superiore, un cru propiedad de Marco Felluga. Ensamblaje: 40 % Pinot Bianco, 35 % Friulano/Sauvignon Vert, 15 % Sauvignon, 10 % Ribolla Gialla. Botella de 0,75 l, añada 2021. Un vino que narra la historia de una región y una familia que siempre se ha dedicado a la elaboración de vinos de alta calidad. Las uvas, algunas de las cuales están sobremaduradas, se separan del raspón. El mosto y la pulpa se someten a una maceración en frío, seguida de un ligero prensado para separarlos de los hollejos. La fermentación se realiza en barricas de roble de 15 a 30 hl. Crianza de aproximadamente doce meses sobre lías y un año en botella. Se caracteriza por un elegante aroma a flor de acacia y pomelo, acompañado de un matiz vegetal y notas dulces. De color amarillo pajizo intenso con reflejos dorados verdosos. Suave y envolvente en boca, es suave y posee un buen extracto. El equilibrio entre sabor y frescura da lugar a un final muy largo que evoluciona hacia notas cálidas y almendradas.

Detalles

Perfume

Caracterizado por un elegante bouquet de flores de acacia y pomelo acompañado de un fondo vegetal y notas dulces.

Color

Color amarillo pajizo intenso con reflejos dorado-verdosos.

Sabor

Envolvente en boca, es suave, con buen extracto. El equilibrio entre sabrosidad y frescura conduce a un final muy largo que se desarrolla en notas cálidas y almendradas.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Russiz Superiore

De esta bodega

• Año de inicio: 1967
• Enólogo: Giancarlo Tommasi, Giulio Tirel
• Botellas producidas: 140.000
• Hectáreas: 50

Adquirida en 1967 y situada en Capriva del Friuli, en el corazón de la región de Collio, la Azienda Russiz Superiore está considerada el Cru de Marco Felluga. Su nombre deriva del topónimo de las colinas donde se encuentran sus viñedos y siempre ha sido sinónimo de calidad y excelencia. El águila de Russiz Superiore, el escudo de armas de la bodega, deriva del emblema que antaño perteneció a los príncipes de Torre Tasso: una familia noble que llegó a Friuli en el lejano 1273 y gobernó durante muchos años las tierras donde ahora se encuentra la finca, que cuenta con más de 700 años de historia a sus espaldas. La finca abarca 100 hectáreas, 50 de las cuales están plantadas de vid. La densidad de plantación es de 6.000 cepas por hectárea y la producción es principalmente de vinos blancos. Leer más

Friuli-Venecia Julia

Ficha Técnica

Nombre	Russiz Superiore Collio Bianco Col Disore 2021
Tipo	Blanco ecológico tranquilo
Denominación	Collio DOC
Añada	2021
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	40% Pinot Bianco, 35% Friulano/Sauvignon Vert, 15% Sauvignon, 10% Ribolla Gialla
País	Italia
Región	Friuli-Venecia Julia
Proveedor	Russiz Superiore
Historia	"Col Disôre" es una clara referencia al nombre, en lengua friulana, de una colina de la zona de Russiz, que en 1648 se dividió en "Russiz Disôre" (Russiz Superiore), la parte más antigua de todo el asentamiento feudal, predominantemente en las colinas, y "Russiz di Sott" (Russiz Inferiore), la parte predominantemente en la llanura.
Origen	Russiz Superiore, en el municipio de Capriva del Friuli, a una altitud de 80 metros sobre el nivel del mar.
Composición del suelo	Suelo, formado durante el Eoceno por una alternancia de margas (limos y arcillas calcáreas) y areniscas (arenas cementadas).
Sistema de cultivo	Guyot
Cosecha	Manual generalmente en la segunda decena de septiembre ( 5% principios de octubre).
Vinificación	Tras la vendimia, las uvas parcialmente sobremaduradas se separan de los escobajos. El zumo y la pulpa se someten a una maceración en frío y, a continuación, a un prensado suave que permite separarlos de los hollejos. La fermentación tiene lugar en barricas de roble de 15-30 hl.
Crianza	El vino resultante se deja reposar unos doce meses sobre lías y un año en botella.
Acidez total	4.4 gr/L
Azúcar residual	3.0 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos