Grappa della Donna Selvatica che scavalica le colline

Descripción

Grappa del Piamonte, 45 % vol., elaborada por la Destilería Romano Levi. Formato de 0,70 l. Una bebida espirituosa que encarna el alma del Piamonte, con su historia y pasión. La destilería fue construida por Serafino Levi y hoy es un Museo de la Grappa vivo y productivo, una auténtica isla del tiempo, donde el Genius Loci de Romano Levi se refleja en el arte, los métodos y las etapas de elaboración. Intensa y envolvente, con hermosos matices de uvas maduras.

Detalles

Perfume

Intenso y cautivador, con aromas de uva madura.

Color

Transparente.

Sabor

Fragante, suave y con una buena persistencia.

Servir a:

14 -16 °C.

Productor

Productor

Distilleria Romano Levi

De esta bodega

La destilería fue construida por Serafino Levi y estaba equipada, entonces como ahora, con un alambique de fuego directo, según se desprende de una de las raras entrevistas concedidas por su hijo Romano en 1991: "... entonces había muchas... las destilerías solían trabajar con fuego directo. Un aparato Malba, porque yo oía siempre Malba, luego vi en Bocchino's, que tiene la sala con los alambiques a la vista, estaba Malba Giovanni Ricostruzioni Meccaniche Asti o Malba Fratelli, algo así, y el nuestro debía ser un aparato Malba.. para mí, que ahora creo que puedo decir que lo conozco bastante bien si no muy bien, porque llevo 46 años destilando, es un aparato que va muy bien, es una pequeña joya, un juguete, que si le das lo que quieres, lo que necesitas, si no lo aprietas, si te conviene, hace milagros... ... Creo que este Malba Giovanni era también un destilador porque hacían muy bien este aparato; además de diseñarlo, si lo diseñaban, lo hacían muy bien.
Hoy, la casa-destilería de la familia Levi es un museo vivo y productivo de la Grappa, una verdadera isla del tiempo, donde el Genius Loci de Romano Levi flota por doquier en el arte, en los métodos y tiempos de trabajo, en los objetos sencillos y esenciales, en las fragancias y la serenidad. La destilería está siempre abierta a todos; es un poco más difícil encontrar algunas botellas listas para la venta, ya que la limitadísima capacidad de producción no puede satisfacer la demanda que llega de todo el mundo, pero los entendidos lo saben, disfrutan de la serenidad del lugar, no se enfadan, esperan o vuelven a probar con paciencia. Leer más

Piamonte

Ficha Técnica

Nombre	Romano Levi Grappa della Donna Selvatica che scalvalica le colline
Tipo	Aguardiente
Tamaño	0,70 l
Grado alcohólico	45.0% por volumen
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Distilleria Romano Levi
Origen	Neive (Cuneo)
Técnica de elaboración	El procedimiento de producción perfeccionado por Romano Levi sigue siendo hoy en día respetado de manera rigurosa y garantiza la conservación perfecta de todos los componentes aromáticos que marcan las características organolépticas de la aguardiente.
Crianza	5 años en barricas piamontesas clásicas de 700 litros de diferentes tipos de madera, conservación en locales a una temperatura constante de 14 a 19 °C y humedad adecuada.
Alérgenos	Contiene sulfitos