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Cantina Roccafiore

Olio Extra Vergine di Oliva 0.5L 2024

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Tamaño 0,50 l
Zona Umbría (Italia)
Añada 2024
Nombre del Producto Olio Extra Vergine di Oliva 0.5L 2024
Color El aceite Roccafiore EVO es de color verde esmeralda con reflejos dorados.
Perfume En nariz es afrutado, herbáceo de hoja de alcachofa, apio y ajo silvestre con notas de achicoria.
Sabor En boca es amargo y picante en perfecto equilibrio, con un final ligeramente almendrado amargo. Aceite elegante y rico en sustancias fenólicas, con aromas marcados y fragancias intensas. Frutado medio a intenso.
Maridajes It is the ideal companion for bruschetta, cooked and raw vegetables, Umbrian legume soups, great grilled meats and roasts.
Región Umbría
País Italia
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Descripción

Aceite de Oliva Virgen Extra Italiano, elaborado por Cantina Roccafiore, región de Umbría, cosecha 2024. Botella de 0,50 l. Un aceite nacido de la pasión por la tierra y la sostenibilidad. En nariz, es afrutado y herbáceo, con notas de hojas de alcachofa, apio y ajo silvestre, con toques de achicoria. El aceite Roccafiore EVO es de color verde esmeralda con reflejos dorados. El amargor y el picante se encuentran en perfecto equilibrio en boca, con un final ligeramente amargo a almendra.

Detalles

Profumo

Perfume

En nariz es afrutado, herbáceo de hoja de alcachofa, apio y ajo silvestre con notas de achicoria.

Colore

Color

El aceite Roccafiore EVO es de color verde esmeralda con reflejos dorados.

Gusto

Sabor

En boca es amargo y picante en perfecto equilibrio, con un final ligeramente almendrado amargo. Aceite elegante y rico en sustancias fenólicas, con aromas marcados y fragancias intensas. Frutado medio a intenso.

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Maridajes

It is the ideal companion for bruschetta, cooked and raw vegetables, Umbrian legume soups, great grilled meats and roasts.

Productor
Cantina Roccafiore
De esta bodega
  • Año de inicio: 2000
  • Enólogo: Alessandro Biancolin
  • Botellas producidas: 100.000
  • Hectáreas: 16
En Roccafiore nos ceñimos firmemente a esta receta para alcanzar la excelencia, conscientes de que seguir cuestionándose es el mejor antídoto contra la autocomplacencia, por lo que el espíritu de experimentar y mejorar siempre se renueva constantemente. La idea de sostenibilidad agrícola y medioambiental es uno de los elementos a los que hay que atenerse para respetar un territorio hecho de naturaleza y cultura, un entorno habitado por el hombre, cuya huella indeleble está inscrita en la memoria de la tierra y de las gentes. El respeto por la tierra se expresa en la exaltación de las peculiaridades de las cepas autóctonas que aquí se crían desde hace siglos, lo que requiere compromiso, técnica y conocimientos, que permiten elaborar vinos con un estilo y una identidad inconfundibles, en los que se destilan tanto las elecciones audaces como la paciencia y la escucha. Se trata de subrayar que en Roccafiore no perseguimos la innovación como un fin en sí mismo, sino la realización de visiones y objetivos que Leonardo y Luca quieren transmitir fielmente a sus vinos. Leer más

Nombre Roccafiore Olio Extra Vergine di Oliva 0.5L 2024
Añada 2024
Tamaño 0,50 l
País Italia
Región Umbría
Proveedor Cantina Roccafiore
Origen Variedades: Leccino, Moraiolo, Frantoio.
Composición del suelo Arcillas blancas ricas en esqueleto, caliza y yeso.
Cosecha De los últimos diez días de septiembre a mediados de octubre.
Alérgenos Contiene sulfitos