Tenuta Regaleali (Tasca d'Almerita)
Regaleali Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon 2020
| Denominación | Sicilia DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Cabernet Sauvignon |
| Crianza | En barricas de roble francés (Allier y Troncais) de 225 litros, 100% nuevas, durante 18 meses. En botella durante 6. |
Descripción
Fuimos los primeros en Sicilia en creer en el potencial de las variedades de uva internacionales. La plantación de Cabernet Sauvignon y Chardonnay se remonta a 1984. En aquella época, la normativa regional no preveía la presencia de variedades de uva alóctonas en el territorio. Fue el conde Lucio Tasca quien se dio cuenta de su potencial. La primera cosecha de Cabernet Sauvignon data de 1988, y desde entonces la región de Sicilia las autoriza. Se trata del primer Cabernet Sauvignon puro de Sicilia, que ha ganado varios premios por su personalidad única y la originalidad con la que expresa el terruño del que procede, la Tenuta Regaleali.
Premios
-
2020
92/100
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Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1830
- Enólogo: Laura Orsi, Carlo Ferrini
- Botellas producidas: 3.500.000
- Hectáreas: 400
En los años se ha ido fortaleciendo la predisposición vitivinícola de la finca gracias a las estrategias adoptadas por los diferentes protagonistas que se ocuparon de su gestión: el conde Giuseppe y el conde Lucio hasta llegar a la última generación actual representada por Alberto y Giuseppe.
En primer lugar, la producción vitícola se focalizó en el uso de cepas tradicionales como Nero d'Avola e Inzolia, para llegar más tarde a experimentar cepas internacionales que se empezaron a usar con mucho éxito. "Regaleali posee un ADN muy fuerte y muy claro; lo que nosotros podemos hacer es conservar este carácter suyo e intentar no perjudicar lo que la naturaleza ha ofrecido a este lugar".
Con estas palabras Alberto refleja el esmero por la sostenibilidad y motiva la introducción en 2010 de SOStain, un programa siciliano de viticultura verde: una mejora planificada y gradual acompañada por una investigación científica encaminada a reducir el impacto de toda la actividad empresarial en los recursos del territorio. Todo esto sin descuidar la calidad de los vinos producidos. De hecho, la degustación de este año ha resaltado una producción sumamente cuidada y de nivel excelente. Leer más
| Nombre | Regaleali Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Sicilia DOC |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Cabernet Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Tenuta Regaleali (Tasca d'Almerita) |
| Origen | Tenuta Regaleali - Palermo - Sicilia. San Francesco 9,00 Ha |
| Clima | 550 m s.n.m. Exposición del viñedo: Sur/Oeste. |
| Composición del suelo | Arcilla profunda y fina, ligeramente calcárea. |
| Sistema de cultivo | Espaldera. |
| Plantas por hectárea | 4160. |
| Rendimiento por hectárea | 41 q. |
| Cosecha | 30 de septiembre y 1 de octubre de 2006. |
| Temperatura de fermentación | 20-28°C temperatura controlada. |
| Fermentación | 20 días. |
| Técnica de elaboración | Tinto tradicional en depósitos de acero inoxidable a 20-28°C. |
| Crianza | En barricas de roble francés (Allier y Troncais) de 225 litros, 100% nuevas, durante 18 meses. En botella durante 6. |
| Acidez total | 5.4 gr/L |
| PH | 3.79 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |