Descripción
Descrita por primera vez en 1735, la Perricone -conocida como "Guarnaccio" por los viticultores de Regaleali- se cultiva en la finca desde 1959. Del histórico viñedo de San Lucio, una selección ha permitido establecer nuevas cepas de las que procede este vino rico en polifenoles y aromas especiados que evocan el recuerdo de una antigua tradición enológica.
Premios
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1830
- Enólogo: Laura Orsi
- Hectáreas: 697
| Nombre | Regaleali Guarnaccio Perricone 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Sicilia DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Perricone |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Tasca d'Almerita |
| Origen | Regaleali (PA) |
| Clima | Altitud: 480 m. a.s.l. Exposición: Sur/Este. |
| Composición del suelo | Profundo, arcilla fina, ligeramente calcáreo. |
| Sistema de cultivo | Espalier |
| Plantas por hectárea | 4800 |
| Rendimiento por hectárea | 89 q. |
| Fermentación | 13 días. |
| Vinificación | Fermentación: en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica: realizada en su totalidad. |
| Crianza | En barricas de roble francés (Allier y Tronçais) de 225 litros, segundo y tercer paso, durante aproximadamente 12 meses. |
| Acidez total | 5.7 gr/L |
| PH | 3.64 |
| Azúcar residual | 0.7 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |