Sfursat di Valtellina 2021

Descripción

Vino tinto tranquilo de Valtellina, 16 % vol., elaborado por Rainoldi. 100 % Nebbiolo, cosecha 2021. Un Sfursat que encarna la potencia y la elegancia del Nebbiolo, un vino que narra la historia de un terroir único y de una familia que ha cultivado la pasión por la viticultura durante generaciones. La crianza se realiza en barricas de roble durante 18 meses. Posteriormente, la crianza en botella es crucial durante un mínimo de 12 meses en bodegas frescas y oscuras antes de su comercialización. Aromas intensos y especiados con toques de mermelada y flores rojas secas. De color rojo rubí intenso. Cálido, vigoroso, con un sabor pleno, redondo y armonioso.

Detalles

Perfume

Intenso bouquet especiado, con notas de mermelada y flores rojas secas.

Color

Rojo rubí intenso.

Sabor

Sabor cálido, vigoroso, con cuerpo, redondo y armonioso.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Rainoldi

De esta bodega

• Año de inicio: 1925
• Enólogo: Aldo Rainoldi
• Botellas producidas: 220.000
• Hectáreas: 10

La empresa fue fundada en 1925 por Aldo Rainoldi, hijo de Giuseppe; ya entonces era muy conocida como comerciante/exportador de vinos y productos agrícolas a la cercana Suiza. A principios de los años setenta, la bodega Aldo Rainoldi vivió una época de florecimiento caracterizada por el desarrollo de los mercados extranjeros con vinos que eran el resultado tanto de una cuidadosa selección en el viñedo como de un refinado conocimiento de las técnicas de vinificación.
En la actualidad, la empresa tiene su sede en Chiuro, auténtico corazón enológico del valle, y sigue pivotando en torno al compromiso de la familia Rainoldi. Además de producir uva de sus propios viñedos, la empresa se sirve de una densa red de pequeños viticultores controlados constantemente por un técnico de confianza, lo que le permite producir una media de 200.000 botellas al año. Leer más

Lombardía

Ficha Técnica

Nombre	Rainoldi Sfursat di Valtellina 2021
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Sfursat di Valtellina DOCG
Añada	2021
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	16.0% por volumen
Variedades de uva	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Lombardía
Proveedor	Rainoldi
Origen	Chiuro (SO)
Clima	Altitud: 400-650 m. s.n.m. Exposición: Sur.
Composición del suelo	Suelos sueltos con reacción ácida.
Sistema de cultivo	Espaldera.
Cosecha	Diciembre.
Fermentación	2 días.
Vinificación	Criomaceración durante 2 días seguida de fermentación con maceración en vinificadores equipados con control térmico. Utilización de cepas de levadura seleccionadas de elevado grado alcohólico.
Crianza	El envejecimiento tiene lugar en barricas de roble durante un periodo de 18 meses. Posteriormente es de vital importancia el envejecimiento en botella durante un período mínimo de 12 meses en bodegas frescas y oscuras antes de su salida al mercado.
Alérgenos	Contiene sulfitos