Quintodecimo
Quintodecimo Fiano di Avellino Exultet Magnum 2024
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| Denomination | Fiano di Avellino DOCG |
|---|---|
| Size | 1,50 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Area | Campania (Italia) |
| Grape varieties | 100% Fiano |
| Aging | 10 meses: parte en cubas de acero y parte en barricas de roble francés. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Pescado
Quesos
Pescado blanco
Productor
Quintodecimo
De esta bodega
- Año de inicio: 2001
- Enólogo: Luigi Moio
- Botellas producidas: 90.000
- Hectáreas: 30
En 2001 Luigi Moio y Laura Di Marzio fundaron la finca Quintodecimo en una colina de Mirabella Eclano en la región italiana de Campania, a pocos kilómetros de Taurasi. Su nombre remite al topónimo 'quintum decimum' que, a comienzos del siglo VIII d.c., identificaba la finca donde surgía el antiguo municipio de Eclanum.
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| Name | Quintodecimo Fiano di Avellino Exultet Magnum 2024 |
|---|---|
| Type | Blanco tranquilo |
| Denomination | Fiano di Avellino DOCG |
| Vintage | 2024 |
| Size | 1,50 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Grape varieties | 100% Fiano |
| Country | Italia |
| Region | Campania |
| Vendor | Quintodecimo |
| Origin | Lapio (AV) |
| Climate | Altitud: 570 m. a.s.l. Exposición: Suroeste. |
| Soil composition | Arcilloso-calcáreo. |
| Cultivation system | Guyot. |
| Plants per hectare | 4000 |
| Harvest | Vendimia manual en pequeñas cajas de 15 kg, generalmente entre finales de septiembre y los diez primeros días de octubre. |
| Fermentation temperature | 14 6 ° C. |
| Wine making | Cuando las uvas llegan a las bodegas, se seleccionan a mano en mesas de selección, se prensan suavemente, se decantan estáticamente y se fermentan en parte en depósitos de acero y en parte en barricas de roble francés a una temperatura de 14 6°C. |
| Aging | 10 meses: parte en cubas de acero y parte en barricas de roble francés. |
| Allergens | Contains sulphites |